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むね肉しっとり＊鶏の照焼甘うまカレー風味
甘辛の王道が、ピリ旨カレー味に変身＊片栗粉をまぶすことで手早くとろみがつくので、加熱
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材料：
鶏むね肉、片栗粉、サラダ油、醤油、料理酒、みりん、砂糖、カレー粉
しゃっきり満腹★もやしと挽肉の甘みそ炒め
しゃっきりボリューミィなもやしに、柔らかな鶏ひき肉。優しいお味噌と旨味のお出汁が染み
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材料：
もやし、鶏ひき肉（もも）、刻み小ネギ（なくてもOK・お好みで♪）、サラダ油、味噌（だ
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＊すぐに味染み＊簡単やさしい椎茸の煮物
切るのが楽々・短時間で味が染みる椎茸は、手軽に煮物を食べたい日に活躍です。じゅわり広
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材料：
生しいたけ、しょうゆ、和風だし顆粒（鰹でも昆布でも♪）、料理酒、水、砂糖
♪夏を炒めて♪ナスとオクラの満腹味噌炒め
柔らかにとろけるナスと、シャキとろ食感のオクラ。甘味ある味噌の中に、ぴりりとラー油が
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材料：
なす、オクラ、サラダ油、味噌、中華だし顆粒（ガラスープの素など）、料理酒、砂糖、ラー
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赤・黄・緑♪レンジで作る彩りポテトサラダ
食卓華やぐポテサラを、カニかまの旨味で簡単本格デリ風に♪食感楽しいきゅうりに、ぷちっ
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材料：
じゃがいも（小粒）、きゅうり、カニかま、マヨネーズ、お酢、塩こしょう、塩（きゅうり塩
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夏はレモンで★さっぱりきゅうりの中華和え
さっぱりの王道・きゅうり＆レモンを、やみつきのおつまみに♪だしの旨味＆ごま油の香りが
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材料：
きゅうり、塩（きゅうり塩もみ用）、中華だし顆粒（鶏ガラスープの素など）、ごま油、レモ
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＊ご飯美味しい＊やわとろ茄子の肉みそ炒め
油がまわることでグンと柔らかくなる茄子に、甘みそ×醤油味の挽肉が絡みます＊白飯を大盛
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材料：
なす、鶏ひき肉（もも）、きざみ小ネギ（なくてもOK・お好みで♪）、みそ、醤油、中華だ
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