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自宅の一室で『みどり文庫』というちいさな文庫を開設しています。重ね煮教室、天然酵
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自宅の一室で『みどり文庫』というちいさな文庫を開設しています。重ね煮教室、天然酵母パン教室もリクエストがあれば、開催してます。小麦を作ったり、小さな畑をしたり農的生活をしつつ、季節の手仕事を楽しんでいます。お料理大好きなたんぽぽママです。よろしくお願いします
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スイートポテトケーキ
サツマイモの季節には必ずつくります
材料: バターORマーガリン、三温糖(砂糖)、卵(卵黄と卵白に分けて使う)、サツマイモ、小麦
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天然酵母のヤマブドウパン
お友達にパンをいただいて、とってもおいしかったので、同じ型をもっていたので焼いてみま
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材料: 国産強力粉、自家製酵母の元種、自然塩、砂糖(三温糖)、ぬるま湯、バター、干しヤマブド
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ナスとミョウガとキュウリの浅漬け
サラダ感覚でばりばり食べちゃいます
材料: キュウリ、ナス、ミョウガ、塩、塩昆布、かつお節、しょうゆ
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