自宅の一室で『みどり文庫』というちいさな文庫を開設しています。重ね煮教室、天然酵 ...

アーカイブ

1/2 ページ

重ね煮のポトフ

お野菜たっぷり食べましょう❗
材料: ベーコン、キャベツ、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、しめじ、塩こしょう

ホウレンソウのポタージュスープ

栄養満点の彩りよいスープです。牛乳を豆乳に変えてます
材料: ホウレンソウ、タマネギ、バター、塩胡椒、固形コンソメ、水、豆乳

大豆とサツマイモのアーモンドあえ

給食の大人気メニューです。栄養士の先生におしえていただきました。
材料: 水煮大豆、片栗粉、サラダ油、さつまいも、アーモンドスライス、アーモンドプードル(粉末 ...

長芋とキュウリの梅酢あえ

忘年会で友達がつくってくれました。味を再現!
材料: 長芋、きゅうり、梅酢、ポン酢、かつおぶし

重ね煮のポテトサラダ

お弁当にもつけあわせにも重宝します
材料: じゃが玉人参の重ね煮、マヨネーズ、カレー粉、ホールコーン缶、きゅうり

☆驚きのカボチャポタージュ

ごはんでとろみがつくなんて・・・・
材料: カボチャ、タマネギ、バター、コンソメ、冷やご飯、牛乳

お豆のサラダ

イソフラボンたっぷり、オリーブオイルの抗酸化作用も・・・お豆をサラダでたべましょう
材料: サラダ豆ミックス、セロリ、キュウリ、ローストしたクルミ、ラデイッシュ、オリーブオイル ...

スナップエンドウと椎茸のバター炒め

スナップエンドウの季節にはいいですねえ
材料: スナップエンドウ、椎茸、バター、塩胡椒

青ネギのぬた

ぬるっとして、きゅっというこの感触がだいすき
材料: 青ネギ、味噌、砂糖、酢、すりごま、油揚げ、ゆでだこ、茹でイカ

あさりの酒蒸し(にんにくバター風味)

お酒のアテにぴったり。主人の大好物です
材料: あさり、サラダ油、にんにく(みじん切り)、鷹の爪(輪切り)、酒、うすくち醤油、バター ...