自宅の一室で『みどり文庫』というちいさな文庫を開設しています。重ね煮教室、天然酵 ...

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あさりの酒蒸し(にんにくバター風味)

お酒のアテにぴったり。主人の大好物です
材料: あさり、サラダ油、にんにく(みじん切り)、鷹の爪(輪切り)、酒、うすくち醤油、バター ...

プレーン味のクッキー

プレゼント用にいいですよ。この基本をおさえておけば、あとここにいろんなものを混ぜ込ん ...
材料: バター(無塩)、砂糖(グラニュー糖)、卵黄(L)、アーモンドプードル、薄力粉(ふるう ...

天然酵母のよもぎパン

ヨモギつみをしたら、天然酵母のこのパンをつくりたくなりました。ほんといい香り
材料: 国産強力粉、天然酵母元種(天然酵母の起こし方参照)、三温糖、天然塩、ゆでて刻んだよも ...

よもぎとレーズンのケーキ

ヨモギつみやっといけました。香りが大好きです
材料: 無縁バター(マーガリン)、三温糖、卵、薄力粉、ベーキングパウダー、レーズン、よもぎの ...

イチゴジャム

ジャム用のイチゴが出回るこの時期につくって冷凍・・・一年中楽しめちゃいます
材料: ジャム用イチゴ、上白糖、レモン汁