レシピエールOGの大ちゃんママです。無理なく簡単に作れるレシピを初め、母親の味を ...

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ブリの照焼

ご飯にピッタリ♪。
材料: ぶり、塩、醤油、酒、みりん、ハチミツ、サラダ油

秋鮭としめじの炊き込みご飯

秋の味覚。炊き込みご飯です♪。
材料: 秋鮭(甘口)、しめじ、米、水、酒、みりん、薄口醤油、白だし、白ゴマ、大葉(又は小ネギ ...

いんげんのごま和え

お弁当、副菜に簡単です。 「いんげんのごま和え」トップ10入りしました。 ありがとう ...
材料: いんげん、水、塩、白ごま、醤油(減塩)、ハチミツ(又は砂糖)、水

ブリの唐揚げ

市販の唐揚げ粉と+αで、臭み無し。
材料: ブリ(切り身)、唐揚げ粉、サラダ油、ごま油、白ごま

うどんつゆストレート

かけうどんや、ぶっかけうどんにオススメ♪。 お鍋の汁にも対応できますよ♪。
材料: 水、昆布、鰹節、酒、みりん、醤油(減塩又は薄口)、砂糖、塩(出来れば減塩)

サバ缶詰deモチモチつくね

洋風に、アレンジしたつくねです。
材料: サバ缶詰(水煮)、豆腐(絹)、豚汁の具(水煮)、生姜(すりおろしチューブ)、片栗粉、 ...

ふわふわ♪カラフルコロッケ

中はフンワリコロッケ♪。 ハロウィンパーティーにオススメ!。
材料: じゃがいも、玉ねぎ、はんぺん、ささみ(缶詰)、唐揚げ粉、黒ごま(すりごま)、野菜フレ ...

ブリ大根(シャトルシェフ使用)

時間が出来た時、ジックリ作りました。 シャトルシェフが無くても大丈夫!。解説付き。
材料: ブリ(あら)、大根、水(出来れば米の磨ぎ汁)、砂糖、薄口醤油(又は醤油)、味噌、酒、 ...

豆腐寄せ(アレンジversion)

両親の故郷の味。 ヘルシーに、アレンジしました。
材料: 豆腐、粉かんてん、水、ハチミツ、薄口醤油(又は醤油)、白だし