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レシピエールOGの大ちゃんママです。無理なく簡単に作れるレシピを初め、母親の味を
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レシピエールOGの大ちゃんママです。無理なく簡単に作れるレシピを初め、母親の味をメモ替わりに御紹介アリ(^O^;)。ビックリするレシピもありますm(__)m。パン、お菓子教室のライセンス、介護食コーディネーター、食品衛生責任者、アンカーマネイジメント、心理カウンセラーベーシックスポーツ栄養インストラクターの資格を、持ってています^_^;。※予告なく削除したり変更したりします。どうぞお許しください。
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冷凍リンゴ
レモン水に漬けて、冷凍するだけ。
材料: りんご、水、レモン果汁
七草おこわ風炊き込みご飯
七草粥が苦手な方へ。 2016.1.7作り方を変えました。
材料: 米、餅米(無ければ米)、餅、白だし、生姜(すりおろし)、しらす干し、桜えび、水、大根
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胡桃からめ餅
信州生まれ 母の味
材料: クルミ、砂糖(又はハチミツ)、減塩醤油、白湯(又は水)、お餅
節約!生姜焼き(漬けこまないから簡単!)
漬け込まなくても、柔らかい生姜焼き
材料: 豚肉(赤身切落し)、片栗粉、醤油(又は減塩醤油)、酒、みりん、砂糖(ハチミツ)、生姜
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大学いも(簡単!揚げない!ごま塩活用!)
黒ゴマだけの存在が無く、ごま塩を活用して作りました。。
材料: サツマイモ、マーガリン(又はバター)、ごま油、ハチミツ、ごま塩、減塩醤油(無ければ醤
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揚げない巻き酢豚
揚げずにヘルシー。 お肉が沢山に見えるように、野菜を巻込みました。
材料: 豚肉小間切(又は豚肉スライス)、玉ねぎ、ピーマン、人参、小麦粉、ごま油、レモン果汁、
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胡桃の干柿ロール
胡桃を中に入れるだけで、おしゃれなSweets♪。
材料: シブ柿、クルミ
減塩からみ餅(大根おろし餅)
昔から食べた味を減塩アレンジ。鏡開きに作りました。 2015.1.13作業内容、調味
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材料: 餅、大根、醤油、レモン果汁
メイソンジャーサラダ(イカとオクラ)
ニューヨークで流行っているサラダ。 和風サラダで作りました。 パーティ等、差入に便利
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材料: ポン酢(できれば減塩使用)、生姜(すりおろし)、ゴマ油、人参、オクラ、イカ(刺身用又
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