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もやしと薄揚げの味噌汁
日本伝統の発酵食品「味噌」を毎日の食卓に☆
一年中安価で手に入る万能野菜もやしを使っ
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材料：
もやし、しめじ、薄揚げ（1.5cm幅）、乾燥わかめ（戻す）、昆布だし、味噌、すり胡麻
茄子と薄揚げの味噌汁
日本伝統の発酵食品「味噌」を毎日の食卓に☆
晩夏から初秋にかけて旨味を増す茄子を使っ
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材料：
茄子（縦６等分、長さ３cm）、薄揚げ（1.5cm幅）、昆布だし、味噌、万能ネギ（小口
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なめこともずくの味噌汁
日本人の伝統食「味噌汁」
季節の食材を使って、毎日美味しく、楽しく、健康に！ハッピー
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材料：
なめこ、生もずく、白葱・万能葱など（小口切り）、◆昆布だし、◆鰹節（お好みで）、◆お
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味噌が決め手の簡単ガスパチョ
味噌を加えた夏の定番スープガスパチョ☆３大抗酸化ビタミンをもつトマト、疲労回復効果の
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材料：
トマト、胡瓜（５mmの角切り）、玉葱（みじん切り）、オリーブ油、お好みのスープ、味噌
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そうめんフォー
お家にある調味料で化学調味料無添加そうめんフォー☆さっぱりと美味に仕上がりました♬
材料：
そうめん、鶏胸肉、◆昆布だし、◆酒、◆生姜（すりおろし）、◆にんにく（すりおろし）、
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茄子とオクラの麦味噌汁
夏に食べたい味噌汁☆茄子をメインにオクラを加え、みょうがをトッピングしました。麦味噌
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材料：
茄子、オクラ（小口切り）、茗荷（斜め切り）、昆布だし、麦味噌、生姜（すりおろし）、す
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トマト入り酸辣湯
中華料理の定番スープサンラータンをお手軽に☆酸味豊かな辛味のあるスープに仕上げました
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材料：
トマト（食べやすい大きさ）、オクラ（小口切り）、えのきだけ（長さ３等分）、鶏がらスー
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