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オリーブオイルで、ヘルシーえびグラタン。
バターよりヘルシーな、オリーブオイルを少量使い、低カロリーなグラタンに仕上げました。
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材料：
エビ、じゃがいも、玉ねぎ、ブロッコリー、オリーブオイル、小麦粉、牛乳、コンソメ、醤油
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ピリッと☆照りっと☆赤魚の煮付け。
いつもの赤魚の煮付けを、ちょっとアレンジ。
ネギとオイスターソースが、淡白な魚を美味
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材料：
赤魚、ネギ、生姜、☆オイスターソース、☆みりん、☆砂糖、☆醤油、☆水、☆唐辛子(輪切
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とっても便利♪牛肉のしぐれ煮。
安売りの牛肉を購入したら、「しぐれ煮」を作っておくと、とても便利です。
お昼の蕎麦に
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材料：
牛肉(切り落とし)、生姜、塩麹（なくてもOK）、出し汁、☆酒、☆砂糖、☆みりん、醤油
タコの鮮やか☆さっぱりマリネ。
ビタミンたっぷりの、鮮やかパプリカと、
タコのさっぱりマリネです。
おつまみにも、サ
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材料：
パプリカ(赤、黄)、☆オリーブオイル、☆レモンの絞り汁、☆醤油、酒、キュウリ、タコ、
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紅生姜が決め手！母のカツオ丼
母直伝、我が家のカツオ丼は
紅しょうがを混ぜ込むのがポイント♪
クセのあるカツオも、
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材料：
カツオ（刺身用）、紅しょうが、☆刺身醤油、☆出し汁、☆わさび、大葉、ねぎ(小口切り)
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キノコたっぷり和風パスタ。
キノコたっぷり、ヘルシーなパスタです。
しゃきしゃきの水菜で美味しさアップ♪
ランチ
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材料：
パスタ、オリーブオイル、唐辛子(輪切り)、ベーコンスライス、椎茸、えのき茸、しめじ、
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中華風☆牛肉のタタキ。
簡単で美味しいごちそう、牛のタタキ。
ゴマ油とタップリの白髪ネギで、ちょっと中華風に
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材料：
牛肉の塊（モモや肩ロース）、塩こしょう、にんにく（パウダーでも可）、☆ポン酢、☆ゴマ
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豚モモ肉でマーボー丼。
挽肉って油分が多いですね(^_^;)
そこで、豚のもも肉を粗みじん切りにして、ヘルシ
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材料：
豚もも薄切り肉、ねぎのみじん切り、生姜(みじん切り)、ごま油、コチュジャン、☆水、☆
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トロトロ☆冬瓜のクリーム煮
トロトロの冬瓜が、ベーコンとクリームで美味しくなりました！今からの季節にピッタリです
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材料：
冬瓜（小ぶりなもの）、ベーコンスライス、オリーブオイル、小麦粉、牛乳、水、コンソメ、
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