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つめたい麺 暑さ乗り切る混ぜそうめん

冷たい具材とそうめんを混ぜ合わせ、和山椒の香りが爽やかで、暑い日食欲が増す一品!
材料: キャベツ、そうめん、オクラ、青梗菜、小海老、胡麻油、塩、和山椒、プチトマト、キムチ、 ...

夏野菜ソテーとチーズポテト

付け合せの野菜と合わせながら、豚肉漬け辣油とチーズをかけたフライドポテトは絶品です。
材料: ジャガイモ、小麦粉、塩、ガーリックパウダー、オリーブオイル、茄子、ズッキーニ、プチト ...

白ワインを美味しく イタリアンプレート

赤海老は勿論、パンとソース、半熟の卵を絡めて!白ワインと楽しめるイタリアンプレート
材料: オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、トマトピューレ、豆、卵、塩胡椒、ホワイトペッパー、 ...

カリもち野菜ワンタン巻き

しっかり巻いたニンジン、ズッキーニは、外カリ中もちもちで食感最高! つけダレはお好み ...
材料: ズッキーニ、ニンジン、ワンタン皮、アスパラガス、ゴーヤ、塩、オクラ

ゴーヤの苦味&柔らか茄子の春巻き

ゴーヤの苦味にトロッとした茄子が美味しい春巻き
材料: 茄子、ピーマン小、ゴーヤ、ニンニク、鶏胸ひき肉、甜麺醤、醤油、山椒、片栗粉、塩胡椒、 ...

夏野菜と干皮豆腐の煮浸し

冷まして干皮豆腐にも野菜にもしっかり味が染みて美味しいおつまみ
材料: 醤油、砂糖、獅子唐、干皮豆腐、鰹出汁、茄子、獅子唐

余ったブイヤベースでウニバターペンネ

余った旨味たっぷりのブイヤベーススープにウニとバターでコクを足したソース
材料: オリーブオイル、アスパラガス、ズッキーニ、ウニペースト、バター、ブイヤベーススープ、 ...

ハッシュドポテトのミルフィーユ

味付けは塩胡椒だけだけど、風味良くソースとも良く合う一品!
材料: ジャガイモ、小麦粉、オリーブオイル、ニンニク、茄子、アスパラガス、塩胡椒、チリソース ...

鶏レバーオイスター煮のゴーヤ炒め

しっかり味付けした鶏レバーとゴーヤの苦味と獅子唐の辛味の炒め物
材料: オイスターソース、甜麺醤、醤油、鶏レバー、ゴーヤ、獅子唐、唐辛子山椒、胡麻油、塩胡椒 ...

上湯で夏野菜カレー風味丼

炒め野菜と上湯、カレー粉で野菜たっぷりのランチ
材料: 茄子、オクラ、エリンギ、獅子唐、鶏胸肉、ズッキーニ、カレー粉、醤油、山椒、片栗粉、塩 ...