野菜ソムリエ&主夫料理家です。ブログ「パすけ食堂 ~野菜ソムリエが教える、野菜の ...

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油不使用! 人参とひき肉の味噌炒め

ご飯に良く合う一品です♫ 冷めても味がしっかりしているので「お弁当のおかず」や「お酒 ...
材料: 豚ひき肉、人参(千切り)、玉葱(みじん切り)、酒、味噌・みりん、醤油

もやしのホット☆サラダ

レンジアップで簡単!(^^)! ほんのりと温かいもやしのサラダです♫
材料: もやし、カニカマ、粉末かつおダシ、塩・胡椒、青ネギ(小口切り)・煎りごま・ごま油・マ ...

簡単! 鶏むね肉の照り焼き

経済的な食材で作る照り焼きチキン!(^^)! ごはんに良く合いますよ☆
材料: 鶏むね肉(削ぎ切り)、玉葱(薄切り)、人参(半月切り)、青ネギ(小口切り)、マヨネー ...

優しい風味のセロリサラダ

マイルドな風味!(^^)! セロリが苦手なひとに食べてもらいたいサラダです♫
材料: セロリ(斜め薄切り)、人参(千切り)、ハム(角切り)、マヨネーズ、粉末かつおダシ、胡 ...

キャベツと竹輪のチャーハン

簡単&美味しい! 失敗知らず(*^^)v 冷蔵庫の余り物で作ったチャーハンです☆
材料: キャベツ(ざく切り)、玉葱(千切り)、人参(いちょう切り)、竹輪(1cmの輪切り)、 ...

シャキシャキもやしのサンラータン

「たっぷりもやし」の食感を楽しめる酸味のきいた卵スープです!(^^)!
材料: もやし、竹輪(1cmの輪切り)、卵、青ネギ(小口切り)、かつおダシ、ラー油、酢、砂糖 ...

厚揚げとチンゲン菜の照り焼き

材料少なめ(*^^)v おかずやおつまみに☆ サッと出来る一品です♫
材料: 厚揚げ、チンゲン菜、サラダ油、マヨネーズ・七味唐辛子、麺つゆ(2倍濃縮)、砂糖、片栗 ...

カリカリ揚げと水菜のサラダ

簡単&特製ドレッシングが味を引き立てます !(^^)!
材料: 水菜(5cmに切る)、油揚げ、コーン(缶詰)、醤油・ごま油、砂糖

レンジで作る♫ 大根のコールスロー

簡単&ヘルシー(*^^)v 電子レンジでサッと作れる一品です☆
材料: 大根(千切り)、人参(千切り)、竹輪(1cmの輪切り)、青ネギ(小口切り)、マヨネー ...

お弁当のおかずに最適♫エリンギの照り焼き

エリンギと竹輪を照り焼きに!(^^)! しっかりとした味付けでご飯に合いますよ☆
材料: エリンギ(乱切り)、竹輪(1cm輪切り)、サラダ油、青ネギ(小口切り)・マヨネーズ・ ...