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ふうばあば
のキッチン
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「家族の健康は食事から」 若いころから添加物とか無農薬ということに関心を持ってい
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「家族の健康は食事から」
若いころから添加物とか無農薬ということに関心を持っていました。
とにかく野菜の煮物とかが大好き。
干し野菜とシリコンスチーマーに凝っていますが、
最近は「ゆる薬膳」や50℃のお湯洗いにもハマっています。
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ニンジンのしょうゆ麹炒め
スグできます。
材料: ニンジン、ごま油、しょうゆ麹
超簡単!干し大根の箸やすめ②
サラダ感覚です。
材料: 干し大根、しょうゆ麹(自家製)、ごま油・酢
干した大根の皮と大根葉の酢の物
干した大根はどこの部位も甘くておいしいです。
材料: 干した大根の皮、大根葉、すし酢
大根葉と焼きサケの振りかけ
残り物で作りましたがおいしくてすぐなくなりました。
材料: 大根葉、焼きサケのそぼろ、梅酒の梅、サラダ油(炒め用)
大根の皮の箸やすめ
簡単に出来て思いのほかおいしいです。
材料: 大根の皮、みりん・醤油、七味唐辛子、ごま油、カツオパック
干しかぶらのゴマ酢醤油漬け
3日ほど干して1晩浸けるだけ。
材料: かぶら、薄口だし醤油・酢、ごま油
大根葉で作る簡単おかず②
大根葉とちくわの3部作完成です(^:^) ≪参考レシピ≫ 2032914 2043
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材料: 焼きちくわ、湯がいて刻んだ大根葉、サラダオイル
大根葉と薄揚げの箸やすめ
簡単に栄養満点のおかずがもう一品!
材料: 大根葉、薄揚げ、薄口だし醤油
大根葉とちくわの箸やすめ
この大根は桜大根というそうです。生産農家の方に教えて頂きました。歯切れのいい音が楽し
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材料: 大根葉、煮込みちくわ、干しニンジン(超薄切り)、キッコーマン本つゆ・水、炒め油
大根葉と茹で豚のゴマ酢あえ
箸やすめにピッタリです。
材料: 大根葉、茹で豚(ID:1986594)、自家製ゴマ酢、☆薄口だし醤油:酢:ごま油
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