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ふうばあば
のキッチン
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「家族の健康は食事から」 若いころから添加物とか無農薬ということに関心を持ってい
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「家族の健康は食事から」
若いころから添加物とか無農薬ということに関心を持っていました。
とにかく野菜の煮物とかが大好き。
干し野菜とシリコンスチーマーに凝っていますが、
最近は「ゆる薬膳」や50℃のお湯洗いにもハマっています。
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ニンジンのしょうゆ麹炒め
スグできます。
材料: ニンジン、ごま油、しょうゆ麹
鳥むね肉と玉ねぎのお好みやき風
おかずにもなるし小腹がすいた時もいいかもしれない。
材料: 鳥むね肉、玉ねぎ、卵、片栗粉、塩コショウ、しょうゆ麹(あれば)、油、マヨネーズ・ケチ
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シシャモの焼き漬け
ご飯のおかずにぴったり!
材料: シシャモ、小麦粉、しょうゆ麹、すし酢、酢、サラダオイル、ネギのみじん切り
超簡単!干し大根の箸やすめ②
サラダ感覚です。
材料: 干し大根、しょうゆ麹(自家製)、ごま油・酢
かぼちゃのしょうゆ麹煮
隠し味は生姜とリンゴのジャム(レシピID:2146617)です。
材料: かぼちゃ、水、しょうゆ麹、生姜とリンゴのジャム
牛スジ肉とセロりの煮しめ
セロリがくたくたになるまで煮込むとスジ肉によくからんでおいしいです。
材料: 赤身の牛すじ肉、セロリ、シメジ、干しニンジン、水、薄口だし醤油、しょうゆ麹
イワシのお茶煮
薄味ですがイワシの臭みは全くありません。
材料: イワシ、ほうじ茶、生姜、リンゴ酢、しょうゆ麹、だし昆布
生姜とリンゴのジャム
お湯で割ってもトーストに塗ってもおいしい!おなかのあったまるのがわかります。
材料: 生姜のすりおろし、リンゴのすりおろし、氷砂糖、水
自家製・しょうが湯の素
生姜たっぷり!なんにでも使えます。
材料: 生姜のすりおろし、水、はちみつ
かぼちゃのしょうゆ麹和え
スグできておいしい(^−^)忙しい朝に便利です。
材料: かぼちゃ、しょうゆ麹、水
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