「家族の健康は食事から」 若いころから添加物とか無農薬ということに関心を持ってい ...

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大根葉とオキアミの炒り煮

新しい大根葉はサッと仕上げた方がおいしいと思います
材料: 大根葉、オキアミ、すりごま(白)、黒酢、薄口だし醤油、ごま油(炒め用)

シイタケとピーマンのラー油炒め

味はアッサリ目、少しピリ辛でご飯によく合います。いかにもヘルシーで栄養たっぷりという ...
材料: 半日干した肉厚のシイタケ、半日干したピーマン、にんじん、藻塩・ラー油、ごま油

赤魚の煮付け

赤魚はよく冷凍で売られていますが、安くておいしい魚です。
材料: 赤魚、生姜、水、薄口だし醤油、みりん、黒酢

干しニンジンときくらげの佃煮

ニンジンがたくさん食べられます。充分干したので歯ごたえがあります。
材料: 干しニンジン、きくらげ(乾燥)、千切り大根、クコ、黒酢、薄口しょうゆ、水、ごま油、ご ...

鳥むね肉の南蛮漬け風

餃子のたれは程良くピリ辛です。
材料: 鳥むね肉、醤油、5日干したピーマン、卵、黒酢、餃子のたれ≪市販≫、小麦粉、ゴマ油

牛こまの生姜煮

野菜と一緒に食べます。
材料: 牛こま肉、シロナ、生姜、水、黒酢、薄口だし醤油、みりん

シロナとカニカマの炒めもの

手っ取り早く作れます。
材料: シロナ、カニカマ、食べるいりこの酢漬け、炒め油

ごぼうの中辛炒め煮

中辛ですが塩辛くはありません。ごぼうの風味が生きています。
材料: ごぼう、タカの爪(種を取って刻む)、黒酢、こいくち醤油、水、炒め油

アボガドのスクランブル

バターを使うとやっぱり風味が違います。
材料: 熟したアボガド、卵、牛乳、ケチャップ・塩、バター

クルミと松の実のワイン煮

滋養強壮・ゆる薬膳
材料: クルミ、松の実、赤ワイン