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ふうばあば
のキッチン
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「家族の健康は食事から」 若いころから添加物とか無農薬ということに関心を持ってい
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「家族の健康は食事から」
若いころから添加物とか無農薬ということに関心を持っていました。
とにかく野菜の煮物とかが大好き。
干し野菜とシリコンスチーマーに凝っていますが、
最近は「ゆる薬膳」や50℃のお湯洗いにもハマっています。
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もずきゅう
簡単すぎますけど。
材料: もずく酢、キュウリ、ラー油、塩
ゴーヤとスイカの皮の炒めもの
ほんのり甘いです。
材料: ゴーヤ、スイカの皮の浅漬け、生姜の千切り、薄口だし醤油、炒め油
玉ねぎもずく
生の玉ねぎを使いました。
材料: 市販のもずく酢、玉ねぎ、カラ焼きした薄揚げ、千切り大根、タカの爪、べんりで酢
冷やし豆腐のまぜまぜ
食欲がない時、ひんやりして栄養満点のおかずをどうぞ。
材料: 木綿豆腐、千切り大根、市販のもずく酢、玉ねぎドレッシング、◎青シソドレッシングかポン
...
もずく酢とシーチキンの和え物
もずく酢・・・便利です。
材料: 市販のもずく酢、千切り大根、キュウリ、シーチキン缶、塩(キュウリ用)
スイカの皮の浅漬け
1時間で食べられます。食べごろは3時間ぐらいかなあ。
材料: スイカの皮、塩麹
アルトバイエルンのひんやりサラダ
我が家はアルトバイエルンがお気に入り!
材料: ボイルしたアルトバイエルン、玉ねぎドレッシング、大葉(千切り)、冷凍プチトマト
豚バラ肉のたたきハンバーグ
柔らかくてジューシー (^:^)
材料: 豚バラ肉(薄切り)、えのき、卵、カタクリ粉、塩コショウ、炒め用油
ゴーヤと削り節の炒め煮
シンプルですが簡単で栄養たっぷり!
材料: ゴーヤ、だしを取った削り節、薄口だし醤油、水、オリーブオイル(炒め用)
ナスと乾物の薬膳カレー
おいしい!
材料: ナス、茹で豚バラ肉≪冷凍≫、干しニンジン、ひじき・干しシイタケ・インゲン、ジャワカレ
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