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ふうばあば
のキッチン
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「家族の健康は食事から」 若いころから添加物とか無農薬ということに関心を持ってい
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「家族の健康は食事から」
若いころから添加物とか無農薬ということに関心を持っていました。
とにかく野菜の煮物とかが大好き。
干し野菜とシリコンスチーマーに凝っていますが、
最近は「ゆる薬膳」や50℃のお湯洗いにもハマっています。
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シシャモの南蛮漬け
下ごしらえがいらない魚ってステキ!
材料: シシャモ、玉ねぎ、タカの爪、黒酢・穀物酢・味ポン、小麦粉・揚げ油
簡単!アボガドサラダ
ホントに簡単です。春らしいし。
材料: アボガド、ライトツナフレーク(かつお油漬け)、醤油
ヒジキとかえりちりめんの梅醤油炒め
「梅醤油」・・・甘梅をチョーコーの薄口だし醤油に漬け込んだ漬け汁を言います。私が勝手
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材料: かえりちりめん(冷凍)、大根葉の茹でたもの(冷凍)、戻したヒジキ、ニンジンの千切り、
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ニンジンのナムルby黒酢
ニンジン1本ぺロリと食べてしまいました。
材料: ニンジンの千切り、黒酢、きなこ、すりごま黒・白、薄口だし醤油、ごま油
生姜の黒糖煮
そのまま食べたり、熱湯をそそいで生姜湯にしてみたり、調味料代わりに使ったりしています
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材料: 生姜、黒砂糖、水
白きくらげのシロップ煮
「ゆる薬膳」によると白きくらげは美容と美白によろしいそうです。
材料: 白きくらげ、きび砂糖、生姜の黒糖煮(レシピID1796658)
サバの味付け缶と小松菜の煮込み2
これもスピード料理なので、忙しい時のお助けレシピ(^:^)
材料: サバの味付け缶、小松菜、生シイタケ、ニンジン
紫花豆(むらさきはなまめ)の甘煮
2センチぐらいあります。
材料: 紫花豆、砂糖
アマランサスとキヌアの炊き込みご飯
思いのほか美味です。特に炊きたては(^−^)
材料: 白米、アマランサス・キヌア・ヒエ、生姜のみじん切り、水
セロリの葉っぱと春雨の塩麹スープ
花粉症に効果があるというので里芋も入れました。
材料: セロリの葉っぱ、春雨、下茹でした里芋、水、塩麹、黒酢
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