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ふうばあば
のキッチン
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「家族の健康は食事から」 若いころから添加物とか無農薬ということに関心を持ってい
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「家族の健康は食事から」
若いころから添加物とか無農薬ということに関心を持っていました。
とにかく野菜の煮物とかが大好き。
干し野菜とシリコンスチーマーに凝っていますが、
最近は「ゆる薬膳」や50℃のお湯洗いにもハマっています。
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スジ肉の甘辛味噌煮
確かに甘くて辛い・・・ではなくて辛くて甘いです。
材料: スジ肉、こんにゃく、ピーマン、ニンジン、生姜、キッコーマン本つゆ、豆板醤、甘いみそ(
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レンコンのワイン煮
おかずにもお茶うけにもなります。
材料: レンコン、赤ワイン、キッコーマン本つゆ、はちみつ、黒コショウ
豚ミンチと大根葉の炒め煮
豚ミンチのそぼろ煮(ID:1813817)を使います
材料: 豚ミンチのそぼろ煮、大根葉
簡単!便利!キュウリの浅漬け
なんにでも使えます。
材料: キュウリ、塩
白菜の塩麹漬け②
今度は4日ほど干しっぱなしにしていた白菜で作りました。
材料: 干し白菜、塩麹、豆板醤、酢
白ネギとサバ缶の炊き合わせ
調味料は使いません(^:^)
材料: 白ネギ、サバ味噌煮缶、サバ水煮缶
かぶの葉のゴマ酢和え
サッと茹でて刻んで混ぜるだけ。我が家の定番です。
材料: かぶの葉、薄口だし醤油、酢、すりごま
白菜の塩麹漬け
白菜の外側のいつもは捨ててしまうところを使いました。
材料: 白菜の外葉、塩麹、すし酢
小かぶの甘酢漬け
30分ぐらいで食べられます。
材料: 小かぶ、すし酢
玉ねぎ焼き
小腹がすいた時にどうぞ。
材料: 玉ねぎ、かつおパック、茹で生姜、卵、小麦粉、オイル
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