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ふうばあば
ふうばあば のキッチン
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「家族の健康は食事から」 若いころから添加物とか無農薬ということに関心を持ってい ...

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生姜の佃煮

熱いご飯に乗せてもお茶づけにしてもおいしいです。とにかく生姜大好き！
材料： 生姜(みじん切り)、水、しょうゆ麹、黒砂糖(粉末)

ごぼうの３色炒めｂｙしょうゆ麹

繊維たっぷり！ご飯にもパンにもあいます。
材料： 下茹でしたごぼう、ニンジン、ピーマン、しょうが、しょうゆ麹、ごま油(炒め用)

イワシの一口ハンバーグ

赤みそを入れたので焼き色が濃いですがイワシの臭みもなくおいしく仕上がりました。
材料： イワシ、八丁味噌、白ネギ(みじん切り)、卵、片栗粉、油、ケチャップ・マスタード

ピーマンとわかめの炒めもの

辛くしてないのでパンにもあいます。
材料： ピーマン、ニンジン、戻したわかめ、しょうゆ麹・水、塩、ごま油

ほうれん草のナムルbyしょうゆ麹

簡単ですがほうれん草のクセが消えて食べやすいです。
材料： ほうれん草、しょう麹、ごま油、酢

干しキャベツと薄揚げの煮もの

干しキャベツの甘味が優しいです。
材料： 干しキャベツ、薄揚げ、水、しょうゆ麹