「家族の健康は食事から」 若いころから添加物とか無農薬ということに関心を持ってい ...

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乾物と干し野菜の煮しめ

薄味なのでパン食にもあいます。
材料: 干し野菜(シメジ・しょうが・ニンジン・シイタケ)、ひじき・せん切り大根、沖縄くるま麩 ...

大根葉で作る簡単おかず①

大根葉とちくわの箸やすめ(ID:2032914)のもっと簡単バージョンです。
材料: サッと茹でた大根葉の根っこの部分、焼きちくわ、かつおパック、水、薄口だし醤油、オイル

かぼちゃのバター蒸し

ニュージーランド産のかぼちゃがお気に入りです。
材料: かぼちゃ、水、バター

鳥レバーの煮込み・ワイン風味

サッパリしてホントにおいしいです。レバーのクセが気になりません。
材料: 鳥レバー、生姜の千切り、赤ワイン、醤油、みりん

風邪かな?と思ったら・・・生姜のおかゆ

私はこれで風邪を予防します。ひいてしまったらお医者様に行きましょうね。
材料: ご飯、水、生姜のみじん切り、かぶか大根の葉っぱもしくはネギ、塩

大根葉とちくわの箸やすめ

この大根は桜大根というそうです。生産農家の方に教えて頂きました。歯切れのいい音が楽し ...
材料: 大根葉、煮込みちくわ、干しニンジン(超薄切り)、キッコーマン本つゆ・水、炒め油

茹で豚と白ネギのサッパリあんかけ

サッパリあんが主役かも(‘:‘)
材料: 茹で豚(ID:1986594)、白ネギ、水、ケチャップ、醤油、酢、からし(チューブ) ...

スジ肉とごぼうの煮込み

少し甘めの味で柔らかいです。
材料: 赤身のスジ肉、生姜のせん切り、ごぼう、ニンジン、水、塩麹、みりん、キッコーマン本つゆ ...

大根葉と茹で豚のゴマ酢あえ

箸やすめにピッタリです。
材料: 大根葉、茹で豚(ID:1986594)、自家製ゴマ酢、☆薄口だし醤油:酢:ごま油

鳥むね肉のつくね焼き

ふっくらと柔らかく仕上がりました。
材料: 鳥むね肉、玉ねぎドレッシングの玉ねぎ、卵、片栗粉、●ケチャップ、●酢、●薄口だし醤油 ...