※注意※ 私は「ド素人の料理実験マニア」で、知らぬ間に出ていた「トマト塩」本の料 ...

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Hot&Coolで≪ナスのポタージュ≫

アツアツでもヒエヒエでも、トロンと美味しいナスのポタージュ。ナスの大量消費にはもって ...
材料: 茄子(大き目・1本200gくらい)、じゃが芋、玉ねぎ、水、コンソメ(顆粒)、牛乳、塩 ...

揚げない≪翡翠色の冷た~い茶筅茄子≫

揚げずに蒸して、出汁に漬けこみ、キンキンに冷やした茶筅なすをオクラ座布団の上に。噛む ...
材料: なす(小さめ・1つ70g前後)、オクラ、白だし醤油、酒、水

夕陽のマンガン(寺唐辛子)

赤い万願寺に、枝豆弾丸を押し込んで、焼いてみただけのおつまみヨ~♪(ダジャレですまぬ ...
材料: 万願寺唐辛子、茹でた枝豆(冷凍でもOK)、プロセスチーズ

羽つきポテトwithハニーマスタード

カリカリ焼いたポテトに、パリパリ羽付けました。ハニーマスタードをたっぷりかけて♪楽し ...
材料: 新じゃが、塩、こしょう、サラダ油(炒め用)、粒マスタード、練りからし、蜂蜜、小麦粉( ...