※注意※ 私は「ド素人の料理実験マニア」で、知らぬ間に出ていた「トマト塩」本の料 ...

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ほろにがスキーが作るコーヒー牛乳プリン

☆インスタントコーヒーで作るほろにがプリン。甘さはとーーっても控え目。カラメルはナシ ...
材料: 卵、砂糖、インスタントコーヒー、牛乳、食べる時にお好みで・練乳

炊飯器で簡単♪超微糖★粒あん

☆自分好みの甘さの粒あんです。他と違うのは、保温機能だけを使ってゆ~っくり豆を煮ると ...
材料: 小豆、☆砂糖、☆塩、☆砂糖、☆蜂蜜、☆塩

手ごね ≪かぼ子で作ったヒヨ子パン≫

☆生地には南瓜ペースト、お腹には南瓜餡、クチバシは南瓜の種。コロコロひよこを量産しま ...
材料: 最強力粉(ゴールデンヨット使用)、強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、スキムミルク、無 ...

気軽にハロウィン☆簡単オバケスナック

☆餃子の皮と油と塩があれば片手間で!1枚の皮から、オバケが無駄なく2匹作れます♪パリ ...
材料: 餃子の皮、オリーブオイル、塩(あれば岩塩がベスト)、ドライハーブ

こねずに作る 【ふんわりチャバタ】

☆こねずにゆっくり発酵で。オリーブオイル配合で、ふんわり目のチャバタです。具を挟んで ...
材料: 準強力粉(リスドォルなど)、塩、砂糖、ドライイースト、水(夏は氷水、冬はぬるま湯)、 ...

枝豆ときくらげの〈揚げない〉練り物天

☆はんぺんで作る練り物の天ぷら。揚げずにオーブントースター焼きでカロリーオフ!枝豆と ...
材料: はんぺん、枝豆(冷凍)、きくらげ(乾燥)、片栗粉、サラダ油

=== ≪ あ・か・ぽ・た ≫ ===

☆あかぽた…新種の妖怪ではありません。赤ピーマンのポタージュで「あかぽた」。赤ピーの ...
材料: 赤ピーマン、塩、コンソメ顆粒、蜂蜜、胡椒

なす๑とろりん炒め✿

⋆片栗粉をまとったナスが、とろり~んとしてウマウマ♪生姜の効いたしっかり味で、ご飯が ...
材料: なす、ピーマン、オクラ、片栗粉、サラダ油(炒め用)、麺つゆ(天つゆの濃度に希釈して) ...

燃えるっ☆なすとしし唐の唐辛子味噌炒め

⋆⋆鷹の爪・しし唐・豆板醤の辛さのトリプル攻撃の中、蜂蜜と味噌がいいアシストを!激辛 ...
材料: なすび、しし唐、鷹の爪、ごま油(炒め用)、サラダ油(炒め用)、味噌、豆板醤、蜂蜜、酒

うちの定番★きんぴらごぼう

⋆時々無性に食べたくなるきんぴら。蜂蜜でコクと照りをつけるのが、うち流。ごぼうのアク ...
材料: ごぼう、にんじん、鷹の爪、醤油、蜂蜜、酒、ごま油(炒め用)、炒りゴマ