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台湾人が教える★日本の食材で本格大根もち
蒸す、冷ます時間がいらず、台湾人が教える超手抜きの本格台湾の大根もち♪外はパリッ、中
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材料：
大根、ベーコン、葱、◎上新粉、◎片栗粉、◎小麦粉、水、★塩、★塩コショウ
台湾の定番朝食★たまご巻き（蛋餅）
実家の母の秘伝の生地で卵を巻いて、特製タレをつけて食べる。皮がぷりぷりもちもち、朝食
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材料：
★強力粉、★薄力粉、★片栗粉、★水、★塩、葱、たまご、オイスターソース、醤油、酢、蜂
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本格台湾のプリプリ水餃子★豚キャベツ味
我が家のオリジナルの味です♪水餃子といえばこれっ！シンプルで飽きない味♪キャベツがた
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材料：
水餃子の皮、豚挽き肉、キャベツ、葱、おろし生姜、★塩、醤油、料理酒、ごま油、中華味、
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HBで台湾屋台料理★葱たっぷりの葱油餅
台湾の屋台で食べた味そのものです♪ラード使わずヘルシーです♪おやつにも、パーティーに
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材料：
★強力粉、★薄力粉、★砂糖、★ぬるま湯、打ち粉、葱、バター、塩、胡椒
台湾定番おつまみ★ごま油が効く黒胡椒枝豆
この味が慣れてしまって、普通の塩枝豆が食べれなくなると家族に絶賛されました♪台湾のお
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材料：
枝豆、にんにくのみじん切り、八角、唐辛子、塩、黒胡椒、ごま油
台湾の味★さっぱり簡単春巻き
簡単な素材で炒めて巻いて揚げるだけ。水分を切ってから作るので、油の中で爆発する心配な
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材料：
豚肉細切れ、むきエビ、たけのこ、ニンジン、キャベツ、ニラ、中華味、料理酒、砂糖、コシ
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ゴーヤとえびの野菜たっぷりチヂミ
ゴーヤの苦味と存在が感じないほど子供が食べやすいですよ♪海老がたっぷり入るので、外が
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材料：
ゴーヤ、にんじん、たまねぎ、葱、むき海老、小麦粉、片栗粉、たまご、水、中華味、ごま油
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ぷりもち春菊たっぷり★台湾の海老オムレツ
皮がもちもち海老がぷりぷり！野菜もたっぷり♪ピリ辛のタレと相性抜群です！お腹いっぱい
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材料：
むき海老、春菊、たまご、★葱、★片栗粉、★水、★塩、★胡椒、トマトケチャップ、豆板醤
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