世界農業遺産に認定された大崎耕土の魅力ある食材や食文化を発信します。

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【大崎市】かみかみかき揚げ【学校給食】

かみごたえのあるさきいか・ごぼうを加えたかき揚げです。見た目の彩りも良く,栄養満点で ...
材料: 玉ねぎ、ごぼう、にんじん、ピーマン、ソフトさきいか、★小麦粉、★溶き卵、★塩、★水、 ...

【大崎市】豆豆ちらしずし【学校給食】

大豆や枝豆などの豆類がたくさん入っているのでかみごたえがあります。彩りがいいのでひな ...
材料: 米、★砂糖、★酢、★塩、味付け油揚げ、ゆで大豆、しらす干し、ゆで枝豆、卵、刻みのり、 ...

【大崎市】かみかみひじきごはん【給食】

レシピID:7254339のかみかみバージョンレシピです。具だくさんの混ぜ込みごはん ...
材料: 米、★しょうゆ、★酒、鶏もも肉、芽ひじき(乾燥)、干し椎茸、つきこんにゃく、油揚げ、 ...

【大崎市】豆腐のナゲット【学校給食】

豆腐を使ったヘルシーレシピ!ふわふわ食感で子どもたちに人気のレシピです。
材料: 木綿豆腐、鶏ひき肉、玉ねぎ、にんじん、卵、片栗粉、白ごま、★酒、★こしょう、★みりん ...

【大崎耕土】にらのおひたし卵黄のせ

冬の味覚「にら」を味わおう!にらを立たせて卵黄をのせました。
材料: にら、卵黄、麺つゆ

【大崎市】キャラメルポテト【学校給食】

ビタミンCと食物繊維がたっぷりのさつまいもを使用したデザートレシピです。
材料: さつまいも、揚げ油、グラニュー糖、水、お湯、バター、生クリーム

【大崎市】切り干し大根の煮物【食育】

栄養満点の副菜レシピ!野菜が苦手な子どもでも食べやすいレシピです。
材料: 切り干し大根、にんじん、芽ひじき(乾燥)、大豆(水煮)、油揚げ、ごま油、だし汁、しょ ...

【大崎市】ニラと豆腐入り卵の甘酢あんかけ

豆腐入りのふわふわニラ玉です。
材料: 卵、ニラ、豆腐、片栗粉、水、油、酢、砂糖、水、塩、しょうゆ、片栗粉