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釜炊き五香だし de 彩りいなり寿司
本格和風だしを使って、おだしの風味豊かないなり寿司に春らしい彩りのトッピングで、お花 ...
材料: 油揚げ(半分に切る)、釜炊き五香だし、砂糖(上白糖)、酒、水、たまり醤油、ご飯、寿司 ...
鶏味塩 de 魚介いっぱいのパエリア
魚介のうま味をたっぷりと吸ったパエリアです。サフランの香りと魚介のうま味の下味として ...
材料: ムール貝、有頭エビ(10cm程度)、イカ(輪切り)、あさり、パプリカ(赤黄)、米(洗 ...
鶏味塩 de 鶏とキノコの炊き込みご飯
鶏の旨味をベースに舞茸、椎茸、ごぼう、にんじん、油揚げの炊き込みご飯です。
材料: 米、もち米、鶏もも肉、干し椎茸、舞茸、にんじん、ごぼう、油揚げ、【A】鶏だし塩スープ ...
簡単☆じゃこと卵のチャーハン
卵チャーハンに「じゃこ」を加えて、和風味に仕上げました。卵チャーハンの味わいと、じゃ ...
材料: ご飯、じゃこ、玉ねぎ(みじん切り)、ピーマン(みじん切り)、豚ひき肉、卵、にんにく( ...
鶏味塩 de たけのこごはん
今が旬のたけのこごはんです。 簡単に炊飯器で直ぐに出来るのがうれしい逸品です。
材料: 米、もち米、たけのこ(水煮)、にんじん(千切り)、干し椎茸、干し椎茸の戻し汁、【A】 ...
鶏味塩 de 七草粥(だしのあん)添え
鶏だしを使った、あっさりとした中にも、深みのある味わいが楽しい七草粥です。
材料: お米、水、鶏だし塩スープ 鶏味塩、塩(七草の下処理に)、芹(せり)、薺(なずな)、御 ...
簡単☆カオマンガイ(ハイナンチキン)
タイやシンガポールで、国民食ともいえる鶏のご飯です。身近にあるもので、簡単に作れるの ...
材料: 鶏もも肉(200g程度)、お米、にんにく(みじん切り)、きゅうり(スライス)、トマト ...
鶏だしで炊いたグリンピースご飯
旬のグリンピースを鶏だしで炊きました。豆の甘みと香りがひきたつ、やさしい味です。
材料: グリーンピース(豆のみ)、米、鶏だし塩スープ 鶏味塩(塩の替わりに)、酒
簡単☆ホタテのあんかけチャーハン
無添加中華スープと鶏ガラスープで作る、ホタテの味わい深い、しっとり炒飯です。 色々な ...
材料: ご飯(冷めたご飯)、溶き卵、にんにく(みじん切り)、長ネギ(みじん切り)、ホタテ、【 ...
鶏味塩de具沢山の七草粥
なかなか、本来の七草を手に入れるのは大変です。そこで鶏味塩で具沢山のアレンジ七草粥を ...
材料: 鶏もも肉(200グラム程度)、さやえんどう(予め湯がく)、しょうが、ご飯、鶏だし塩ス ...