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ミシャコ
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食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ること
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食材は1週間分まとめ買いをします。
それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。
それと時短の為の工夫が好きです。
毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。
週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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簡単!フライパンで豆腐の餡掛け茶碗蒸し
ワサビが効いてなんともお上品なお味です。 和食万歳な1品、美味◎
材料: 豆腐(絹)、卵、白だし+水、■つゆの素、■片栗粉、■水、わさび(チューブ)
豚肉パプリカ玉葱のヴィネガースープ
とってもシンプルな味付けなのに、豚脂のコクと相まって、深みのあるお味になります。美味
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材料: 豚バラブロック、玉葱、パプリカ、パセリ、■酢、■岩塩
自然薯の蕎麦
自然薯蕎麦、猛烈に美味しいです。 蕎麦好きの方はぜひ!
材料: 自然薯、オクラ、蕎麦、刻み葱、■つゆの素
圧力鍋で鮭と里芋の昆布出汁ホワイトスープ
昆布出汁と鮭の塩気が効いた、和風スープです。美味しい!
材料: 里芋、鮭の切り身、白菜、なめこ、牛乳、■昆布
+1品 スプラウト炒り卵シラスのサラダ
栄養価の高い新芽を食べましょう♪
材料: ケールのスプラウト、卵、しらす、■亜麻仁油
+1品 スプラウトとカニカマのマヨサラダ
栄養価の高い新芽を食べましょう。 誰もが好きなお味です。◎
材料: ブロッコリースプラウト、カニカマスティック、■マヨネーズ
鶏胸肉と人参の塩麹餡掛け
塩麹と醤油のシンプルなとろみが美味しい1品です。
材料: 鶏胸肉、人参、刻み葱、■塩麹、■醤油、片栗粉
+1品 卵とスプラウトのマヨサラダ
栄養満点の新芽サラダをたくさん食べましょう!
材料: 卵、ブロッコリースプラウト、■マヨネーズ
人参キムチ切干大根ワカメのごま油炒め
保存食の切干大根の賞味期限が狭って来たら、キムチ、ごま油で炒めましょう。美味◎
材料: 人参、キムチ、切干大根、わかめ(乾燥)、炒りごま、■ごま油
ししゃものチーズ乗せ七味唐辛子がけ
ししゃもにチーズを乗せ、食べ応えとコクをプラス。
材料: ししゃも、チーズ(とろけるタイプ)、パセリ、七味唐辛子
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