「パティシェ」という言葉が流行っていない頃、都内のケーキ屋数件で働いていました。 ...

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バター無しで作る軽~いココアケーキ♡

バターを使わずに作る、軽い感じのココアケーキ、リンゴ煮入り♡
材料: 卵白、砂糖、卵黄、薄力粉、ココア(無糖)、ベーキングパウダー、サラダ油、リンゴイチョ ...

ソッコーで作るスポンジケーキ♡

思い立ったった時に、バター無しの少ない材料で、なるべく時間もかけずに作れるスポンジを ...
材料: 全卵M、砂糖、薄力粉、サラダオイル、生クリーム(動物性)、生クリーム(植物性)、砂糖 ...

芋団子(入りお汁粉)

白玉もち粉に、さつまいもペーストを入れて練ったお団子を入れたお汁粉。
材料: さつまいも(ふかして皮むいて)、砂糖、牛乳、上記のペースト、白玉もち粉、水、餡(市販 ...

LLサイズみかん5個でムース風デザート♡

大きすぎて、すっぱいミカンを子供も食べやすいムース風デザートに・・・。
材料: LLサイズミカン、砂糖、板ゼラチン、生クリーム(植物性)、リキュール(ホワイトキュラ ...