「パティシェ」という言葉が流行っていない頃、都内のケーキ屋数件で働いていました。 ...

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酸っぱい酸っぱい♡レモンゼリー

ゼラチンは、酸に弱いというので、レモン汁(ポッカレモン)どの位入れたら、固まらないの ...
材料: レモン汁(ポッカレモン)、お湯、砂糖、板ゼラチン、お湯、砂糖、板ゼラチン、レモン汁、 ...

ジャム入り♡爽やかパウンドケーキ♡

ジャム、マーマレード2種類入れてマーブル模様に。混ぜるだけ簡単パウンドケーキ。酸味の ...
材料: 無塩バター(マーガリン)、砂糖、全卵、●薄力粉、●ベーキングパウダー、★レモンマーマ ...

レモンのマーマレード♡

レモンの果皮、果汁、果肉を使って作るジャム。ペクチンの働きで、トロミが付きます。
材料: レモン(防カビ剤等使用していない物)、砂糖(グラニュー糖)、水

マンゴーのムース風ケーキ♡マンゴーゼリー

マンゴーのムース風生地の中にマンゴーのバームクーヘン入り。周りをマンゴー風味のゼリー ...
材料: マンゴー缶マンゴー、マンゴー缶シロップ、※板ゼラチン、プレーンヨーグルト(無糖)、キ ...

マンゴームース♡カップ入り~♡

卵、砂糖を使わない簡単ムース風デザート。マンゴー缶1缶あれば作れます。ヨーグルト入り ...
材料: ●マンゴーシロップ、●板ゼラチン、●マンゴー缶マンゴー、●無糖ヨーグルト、●あればキ ...

アールグレイ香る♡~半生風クッキー♡

直径8㎝の特大クッキーと小判型のクッキー。水出し用ティーパックの茶葉を牛乳に付けてか ...
材料: ●無塩バター、●粉糖、★卵黄、※水出し用アールグレイティパック茶葉、※牛乳、▲薄力粉

分厚い型抜きクッキー♡

混ぜるだけで出来る生地を一晩寝かせて焼くサクサククッキー。型をはめたまま焼いて、分厚 ...
材料: ●無塩バター、●粉糖、★卵黄、※アールグレイ水出し用ティーパック茶葉、▲薄力粉

ガレットブルトン♡ブルーベリーチップ入り

ガレットブルトン生地に、100均で売っているブルーベリーのフルーツチップを入れて焼き ...
材料: 無塩バター、粉糖、卵黄、●薄力粉、●ベーキングパウダー、●アーモンドプードル、フルー ...

口溶けの良い♡型抜きクッキー♡

ホロッと口溶けの良いクッキーになる事を目指して作った型抜きクッキーです。水出し用のア ...
材料: ●無塩バター、●粉糖、★卵黄、※水出し用紅茶葉(アールグレイティパック)、▲薄力粉

ヨーグルト入り♡マンゴームース風デザート

かき氷用マンゴーシロップを使った、ムース風デザート。マンゴー缶1缶と無糖ヨーグルトを ...
材料: かき氷用マンゴーシロップ、板ゼラチン、無糖ヨーグルト、生クリーム(植物性)、マンゴー ...