「パティシェ」という言葉が流行っていない頃、都内のケーキ屋数件で働いていました。 ...

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大きいモンブランタルト♡

15㎝タルト台のモンブラン。クリームは、安価で手に入りやすいマロンクリーム(マロンス ...
材料: ●タルト台(参考ID7389955)、●1㎝厚さココアスポンジ(参考ID738871 ...

昔懐かし♡モンブラン~♡

昔良く見かけたカップのスポンジが土台で中にカスタードクリームの入ったのモンブランです ...
材料: 全卵、砂糖、薄力粉、牛乳(豆乳)、栗ペースト(ID4070007)、白あん、ID27 ...

なんちゃってモンブラン♡

パン用のお手頃なマロンスプレッドで作るモンブラン。
材料: 卵白、砂糖、アーモンド(ホールなら刻んでダイスならそのまま)、コーンスターチ(薄力粉 ...

紫いものモンブラン♡(タルトバージョン)

ココアのタルトを土台にした紫芋のモンブラン。中に、焼きマシュマロ入りでモッチリ♡意外 ...
材料: ■ココアタルト生地(ID4805096)、無塩バター(マーガリン)、砂糖、アーモンド ...

レンジでHMで♡簡単かぼちゃモンブラン♡

土台はホットケーキミックスを使って混ぜて、レンジでチン。カボチャのペーストに生クリー ...
材料: ★カボチャのペースト、●全卵、●HM、●ラム酒、▲生クリーム(植物性)、▲砂糖、★カ ...

安価に 簡単に ミニ♡モンブラン

パン用のマロンクリームを使って、安く、簡単に、モンブラン風に・・・・。
材料: 全卵、砂糖、薄力粉、オリーブオイル、さつまいもペースト、パン用マロンクリーム(市販) ...