「パティシェ」という言葉が流行っていない頃、都内のケーキ屋数件で働いていました。 ...

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ふわっふあ♡ココットで焼くバニラのスフレ

お家で作りやすい分量、方法で作る、コキールに入ったバニラのスフレ。ちょっとしたコツで ...
材料: 卵黄、ハチミツ、薄力粉、牛乳(豆乳)、バニラオイル、★卵白、★砂糖

はちみつ豆乳プリン♡コーヒー風味

レンジで簡単!!ハチミツの優しい甘みと珈琲のほんのり苦みがちょうど良いプリンです。
材料: 全卵、砂糖、ハチミツ、豆乳(牛乳)、インスタントコーヒー、※上にかける蜂蜜

白ワインのゼリー♡リンゴコンポート入り♡

白ワインのゼリーです。
材料: 白ワイン、水、コンポートのシロップ(ID5729082、砂糖、※板ゼラチン、●リンゴ ...

白ワイン風味で♡リンゴのコンポート

水と砂糖で煮るコンポートの水の半分を白ワインに置き換えました。大人のリンゴ煮です。
材料: 紅玉小さめ、水、白ワイン、砂糖、ポッカレモン

手早く作る♡チョコとベリーの2色ババロア

2種類の生地だけど、レンジで簡単!!チョコのほろ苦さとベリーの酸味がとっても美味しい ...
材料: ●卵黄、●砂糖、●牛乳、※板ゼラチン、△冷凍ラズベリー(砂糖)、△キルシュワッサー、 ...

ちょとリッチなフルーツケーキ♡

卵黄だけを使ったフルーツケーキです。卵黄だけなので、分離し難くて作りやすいです。
材料: 無塩バター(マーガリン)、砂糖、卵黄、★薄力粉、★ベーキングパウダー、※ドラ ...