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オペラ風♡チョコレートケーキ
アーモンドプードルを入れた生地にコーヒーシロップを染み込ませ、コーヒー味のクリームと
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材料：
●全卵＋卵黄（砂糖）、★アーモンドプードル、★粉糖、▲卵白（砂糖）、※薄力粉、無塩バ
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ホワイトチョコガナッシュ入り３色ムース
基本のムース生地にホワイトガナッシュを入れた、３色ムース。ムースはレンジで。間に入れ
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材料：
●卵黄、●砂糖、●牛乳(豆乳)、板ゼラチン、生クリーム、卵白（砂糖）、★ガナッシュ、
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