「パティシェ」という言葉が流行っていない頃、都内のケーキ屋数件で働いていました。 ...

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ココットで♡スフレチーズケーキ♡

カットする手間のない耐熱カップで焼く「チーズ多め」の配合のスフレチーズケーキ。カスタ ...
材料: ●卵黄、●砂糖、●薄力粉(ふるう)、●牛乳、★クリームチーズ、★無塩バター、※卵白、 ...

小豆アイス風~冷たいデザート♡

餡子とホイップした生クリームを合わせたアイスみたいなデザート。
材料: 豆乳(または牛乳)、●卵黄、●砂糖、※板ゼラチン、★餡子(手作りでも市販品でも)

パフェ風♡レアチーズケーキ

タッパーに流した生地をスプンでグラスに盛って、パフェ風にデコレーションしました。ムー ...
材料: レシピID3944331の生地、★生クリーム(砂糖)、★キルシュワッサー、スポンジ生 ...

混ぜるだけ♡レアチーズケーキ♡

土台にカンパンを使った、混ぜるだけのレアチーズケーキです。カンパンのほんのり塩味がア ...
材料: カンパン、豆乳(牛乳)、★クリームチーズ、★生クリーム(植物性)、★ヨーグルト(プレ ...

スイスのお菓子♡エンガディーナ

スイスの有名な胡桃のお菓子を作り易くアレンジしました。胡桃が香ばしくて美味しいです。 ...
材料: ●無塩バター(マーガリン)、●砂糖、全卵、★薄力粉(ふるっておく)、★アーモンドプー ...

豆腐で♡お手軽レアチーズケーキ♡

生クリームは使わず、お豆腐とクリームチーズを固めたデザートです。下に敷く市販のビスケ ...
材料: ●クリームチーズ、●豆腐(絹でも木綿でも)、●好みのジャム(マーマレード)、★豆乳、 ...

豆腐と豆乳で♡キウィの冷たいデザート♡

生クリームを使わずに作った、豆腐と豆乳ベースのムース風キウィのデザートです。混ぜるだ ...
材料: ●豆腐(絹ごし)、●豆乳、★キウィフルーツ、★砂糖、※板ゼラチン、キルシュワッサー、 ...

HMで♡チョコチップメロンパン風おやつ♡

ホットケーキMIXを使った生地を丸めて、アーモンドクリームを絞って焼いたチョコチップ ...
材料: ホットケーキMIX、無塩バター(マーガリン)、牛乳、※無塩バター(マーガリン)、※砂 ...

レンジで♡白いカスタードクリーム♡

卵黄は使わず、卵白だけで作るカスタードクリーム(卵黄使わなくてもカスタードクリームと ...
材料: 卵白、砂糖、コーンスターチ、牛乳、バニラオイル

即席パイで作るサックリ「パイシュー!!」

簡単に出来る練りパイ(即席ぱい)を作って、シュー生地と一緒に焼いた「サクサクなパイシ ...
材料: ※無塩バター(マーガリン)、●薄力粉、●強力粉、★水、★卵黄、★塩、★無塩バター、★ ...