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タラのホイル焼き（和風）
ホイル焼きって開ける時のドキドキがまた楽しい｡ 我が家ではトースターでお手軽調理です
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材料：
タラ、ベーコン、きのこ(エノキなど)、玉葱、にんじん、アスパラ、バター、レモン、塩・
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お弁当★太長葱の肉巻き・すき焼き風
冬場出回る鍋用の太くて甘い長葱を牛肉で巻いて、すき焼き風に味付けました。冷めてもしっ
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材料：
長葱（下仁田ねぎ）、牛モモ肉（薄切り）、酒、しょうゆ、砂糖、みりん、ごま油
冬色★わが家の石狩風みそバター鍋
たっぷりの野菜をみそとバターで煮る鍋です。北海道を意識した素材を入れるとよりそれっぽ
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材料：
白菜、玉葱、じゃがいも、もやし、アスパラ（冷凍可）、コーン（冷凍or缶詰）、ベーコン
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定番☆太巻寿司＆おまけの細巻
節分、お花見、運動会、、。そんな時に太巻き寿司がデーンと鎮座すると、お弁当や食卓が賑
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材料：
海苔、ご飯、昆布、☆酢、☆砂糖、☆塩、☆昆布、卵、a.砂糖、a.だし汁、a.しょうゆ
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豚肉のみそ漬けのグリル
豚カツ用のロース肉を、味噌につけて、グリルで香ばしく焼きました。蒸し焼きにした野菜と
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材料：
豚ロース（豚カツ用）、◆味噌、◆みりん、◆酒、キャベツ、にんじん、ピーマン、その他お
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冬色★味噌けんちんうどん
大昔、大好きだったうどん屋さんの冬の人気メニュー「みそけん」。それをイメージして作っ
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材料：
うどん(乾麺)、豚こま肉、大根、玉葱、長ネギ、ごぼう、ナス、白菜、竹輪、油揚げ、舞茸
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冬色★塩味噌ラーメン鍋
塩麹で旨味を引き出したお肉を出汁に、ほんのり甘い白味噌で仕立てたお鍋。鍋用ラーメンを
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材料：
鶏手羽元、塩麹、キャベツ、モヤシ、にんじん、長ねぎ、ニラ、豆苗、きくらげ、木綿豆腐、
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