お弁当に!鶏もも肉ひとくち照り焼きチキン

お弁当に!鶏もも肉ひとくち照り焼きチキン

Description

片栗粉をまぶして焼いているので、たれを入れると自然にとろみが出てきます♪
甘辛い味でご飯がすすみますよ~☆

材料 (鶏もも肉1/2枚で作る分量)

鶏もも肉
1/2枚(150g位)
少々
こしょう
少々
適量
サラダ油
適量
照り焼きだれ
砂糖
小さじ1と1/2
小さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ2

作り方

1

鶏もも肉をひとくち大に切って、塩・こしょうを軽く振る。
照り焼きだれの調味料を合わせて混ぜておく。

2

1の鶏もも肉の両面に片栗粉をまぶし、中火で熱してサラダ油を入れたフライパンに並べてふたをして焼く。

3

鶏もも肉の色が変わってきたら、ひっくり返して再びふたをして焼く。

4

今度はふたを開け、少しだけ火を大きくして表面がパリッとなるように焼く。

5

フライパンに余分な水分や油分が溜まっていたら、キッチンペーパーなどでふき取る。

6

火を少し弱め、1の照り焼きだれを混ぜながらフライパンに入れる。
(※火が強いと、たれが焦げることがあります。)

7

鶏もも肉をひっくり返して全体にたれをからめ、たれにとろみが出てきたら火を止めて皿に入れ、冷めてからお弁当に入れる。

8

※鶏もも肉に片栗粉をまぶして焼いているので、たれを煮からめていると自然にとろみが出てきます。

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☆2016.06.01
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
本当にありがとうございました。
(*^_^*)

コツ・ポイント

買ってきた鶏もも肉をひとくちサイズに切って、1回に使う分ずつラップで包んで冷凍しておくと、朝はラップのまま解凍して広げたラップの上で塩・こしょうをすれば、包丁もまな板も使わなくて済みますよ♪

このレシピの生い立ち

鶏もも肉にたれがよく絡むように、片栗粉をつけて焼きました。この片栗粉のお蔭で、たれを入れると自然にとろみが付いてきます。
揚げ物のおかずが多くなるお弁当ですが、これならいつもとちょっと違う感じかな。
レシピID : 2136348 公開日 : 13/04/11 更新日 : 16/06/01

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

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