肉汁がジュワッと旨い!鶏もも肉の塩唐揚げ

肉汁がジュワッと旨い!鶏もも肉の塩唐揚げ
たっぷりの肉汁でとってもジューシー!
食べだしたら止まらない唐揚げです♪
しょうゆ味もいいけど、塩味もいける~☆

材料 (鶏もも肉600gで作る分量)

鶏もも肉
600g(約2枚分)
大さじ6
サラダ油(揚げ油)
適量
キャベツなどの野菜
適量
味付け
大さじ1
小さじ1
砂糖
小さじ1
こしょう
少々
おろししょうが
小さじ1/2

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鶏もも肉を一口大に切ってボールに入れ、味付けの調味料を加えて手で揉み込み10分位置く。

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※冷蔵庫に入れて、半日位置いて頂いても大丈夫です。

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※味付けの調味料の中の、酒・砂糖・塩を揉み込むことで、鶏もも肉がぷりぷりになります。→

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→これは、
『鶏むね肉を柔らかくする!塩鶏風下ごしらえ』
ID:1361151)を応用しています。

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1に片栗粉を加えて混ぜて1分位置き、熱した揚げ油で揚げる。

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キャベツの千切りなどの野菜と一緒に、お皿に盛り付ける。

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※このレシピの半量を少ない油で作るレシピ
『油はフライパン5mm!鶏もも肉の塩唐揚げ』
ID:3752941

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※このレシピを大さじ2の油で作るレシピ
『油大さじ2!ぷりぷり☆鶏もも肉の塩唐揚げ』
ID:4458695

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☆鶏むね肉で作る塩唐揚げレシピ
『鶏むね肉でも柔らかジューシー!塩唐揚げ』
ID:2264260)

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◆鶏もも肉レシピ
『ぷりぷりジューシー!鶏もも肉のねぎ塩だれ』
ID:2083130)

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写真

『★ズボラな焼き鳥★串なし!鶏もも肉と白葱』
ID:1979988

12

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『ぷりぷりジューシー!鶏もも肉の塩焼き鳥』
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写真

『油はフライパン5mm!鶏もも肉チキン南蛮』
ID:3752953

14

写真

『鶏もも肉のガーリックバター醤油ステーキ』
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15

写真

『鶏もも肉がぷりぷり!焼き鳥風ゆず胡椒焼き』
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16

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『油フライパン5mm!鶏もも肉ユーリンチー』
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17

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『魚焼きグリルでお店の味!鶏もも塩焼き鳥』
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18

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『鶏もも肉がぷりぷり!甘辛コチュジャン焼き』
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19

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『油はフライパン5mm!鶏もも肉の唐揚げ』
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20

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『お酢たっぷり!なすと鶏もも肉のさっぱり煮』
ID:4056134

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写真

『肉汁がジュワッと旨い!鶏もも肉の油淋鶏』
ID:2464897)

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☆2013.06.02
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

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☆2013.12.25
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました。
皆様、本当にありがとうございました♡

24

☆2016.11.20
1000人の方からつくれぽを頂き、殿堂入りさせて頂くことが出来ました。感謝申し上げます☆彡

25

[お詫び]
rose63☆さん
頂いたつくれぽがコメントなしの掲載になってしまい、申し訳ありませんでした。れぽ感謝です♪

コツ・ポイント

家にいつもある調味料で、お店のよう味が出せる嬉しいレシピです♪

このレシピの生い立ち

お店で食べた唐揚げが美味しかったので、味を思い出しながら作ってみました。
いつもは鶏胸肉でしょうゆベースの味にして作っているのですが、今回は鶏もも肉で塩味にして作ってみました。
レシピID : 2211260 公開日 : 13/05/03 更新日 : 17/04/08 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,386 (1,142人)

17/04/29

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サクッとジューシーで塩味がしっかり効いてて美味しかったです♪

クック4Y8V9E☆

美味しそう~♪作って頂きとっても嬉しいです!れぽありがとう♡

17/04/29

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もぉ何度も作ってます(๑ت๑)♡揚げたてのつまみ食いがたまらん♡

今泉の奥さん

何度も作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽ感謝♡

17/04/27

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お弁当に入れました(✿ ◜◒◝ )

くろポン酢

美味しそうなれぽを届けて頂き嬉しいです♪ありがとう(^^)/

17/04/25

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初めて塩唐揚げ作りましたがめちゃうま!家族に大好評でした。

まるたむ

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽありがとう☆

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