夏バテの疲労回復に!豚肉と玉ねぎの酢炒め

夏バテの疲労回復に!豚肉と玉ねぎの酢炒め
お酢でさっぱり食欲増進☆
玉ねぎのアリシンが豚肉のビタミンB1の吸収を助け、疲労回復やスタミナ増強に効果があります♪

材料 (たっぷり4人分)

豚薄切り肉(ロース・もも・こま切れ肉など)
600~700g
・酒
大さじ2
・砂糖
小さじ2
・塩
小さじ1/2
大さじ4
サラダ油
適量
レタスやキャベツなどの野菜
適量
酢(仕上げ用)
適量
合わせ調味料
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
しょうゆ
小さじ1
砂糖
大さじ2
大さじ2
大さじ2
大さじ2
おろししょうが
小さじ1
小さじ1/4

作り方

1

写真

合わせ調味料の材料を混ぜておく。

2

豚肉はお好みの大きさに切る。
玉ねぎは、1~2mm位の厚さの薄切りにする。

3

写真

2の豚肉をボールに入れ、酒・砂糖・塩を揉み込んで少し置く。
(※肉を柔らかくするため。)

4

3に片栗粉を加えて混ぜる。

5

写真

熱したフライパンにサラダ油を入れ、3の豚肉と2の玉ねぎを入れてお箸でほぐしながら炒める。

6

写真

豚肉と玉ねぎに火が通ったら、1の合わせ調味料を入れて全体を混ぜ、とろみが出たら火を止める。

7

レタスやキャベツの千切りなどの野菜と一緒に、お皿に盛り付ける。
お好みで、仕上げに酢をかける。

8

写真

◆夏におすすめさっぱりレシピ
『夏バテにお酢でさっぱり!豚肉スタミナ焼き』
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9

写真

『お酢でさっぱり!豚こまスタミナ焼き』
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※豚こまを一口大にまとめてから焼きます。

10

写真

『夏☆暑い日!なすと豚肉のスタミナ甘酢炒め』
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11

写真

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12

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13

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14

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15

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16

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17

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18

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19

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20

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23

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24

☆2013.08.09
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

玉ねぎも一緒に炒めているので、少し甘みのある味に仕上がっています。
酢の味をもう少し効かせたい場合は、お皿に盛り付けてからお酢を適量かけてみてくださいね。

このレシピの生い立ち

以前作った『夏バテにお酢でさっぱり!豚肉スタミナ焼き』のレシピに玉ねぎを加えて、もっと疲労回復効果が出るように作ってみました。
レシピID : 2288844 公開日 : 13/07/18 更新日 : 17/05/31

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

81 (74人)

19/05/29

写真

淡路玉葱…加熱しすぎた。フランスパンにサラダと挟んで食べたら美味

ёdey2upё

美味しそうですね♡作って頂き、れぽも感謝いたします(^^)/

18/08/18

写真

仕上げにガーリックパウダーも入れみました!ご馳走様! ありがとう

Suzuchang

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽありがとう☆

18/07/22

写真

お酢でアッサリ~(๑>∀<๑)♬お酒もご飯もすすみました♪感謝❣

ピロミ♡

美味しそうなれぽを届けて頂き嬉しいです♪ありがとう(^^)/

18/06/25

写真

もりもり食べられました◎夏に大活躍しそうっ♩

クックZZLVNK☆

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽありがとう☆

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