夏バテの疲労回復に!豚肉と玉ねぎの酢炒め
Description
玉ねぎのアリシンが豚肉のビタミンB1の吸収を助け、疲労回復やスタミナ増強に効果があります♪
材料
(たっぷり4人分)
作り方
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1
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合わせ調味料の材料を混ぜておく。
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2
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豚肉はお好みの大きさに切る。
玉ねぎは、1~2mm位の厚さの薄切りにする。
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3
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2の豚肉をボールに入れ、酒・砂糖・塩を揉み込んで少し置く。
(※肉を柔らかくするため。)
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4
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3に片栗粉を加えて混ぜる。
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5
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熱したフライパンにサラダ油を入れ、3の豚肉と2の玉ねぎを入れてお箸でほぐしながら炒める。
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6
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豚肉と玉ねぎに火が通ったら、1の合わせ調味料を入れて全体を混ぜ、とろみが出たら火を止める。
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7
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レタスやキャベツの千切りなどの野菜と一緒に、お皿に盛り付ける。
お好みで、仕上げに酢をかける。
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8
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☆2013.08.09
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
酢の味をもう少し効かせたい場合は、お皿に盛り付けてからお酢を適量かけてみてくださいね。