夏！酢豚風☆豚こまと野菜の甘酢あんかけ
ほっこり～の
作り方
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[甘酢あん作り]
①…フライパンに、片栗粉と水以外の調味料を入れて混ぜ、火にかける。
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3
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③…②に、片栗粉と水を混ぜたものを入れて混ぜ、とろみをつける。
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4
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豚こま切れ肉は、一口大に丸める。
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5
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玉ねぎは一口大に切り、1枚ずつはずしてバラバラにしておく。
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7
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揚げ油を熱して、５の玉ねぎと６のピーマンと人参を入れて素揚げにする。
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8
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４の豚こま切れ肉は、片栗粉をまぶして揚げる。
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9
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３の甘酢あんに、揚げた７の野菜と８の豚肉を加えて火にかけ、混ぜながら甘酢あんをからめる。
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◆このレシピで使った甘酢あんレシピ
『甘酢あん～冷食で人気の肉だんごの味再現！』
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『お弁当用に冷凍保存！豚肉と新玉ねぎの生姜焼き』
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☆2016.05.14
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
甘酢あんが出来上がったら味見をしてみて、もう少し酸味が欲しい場合は酢を加えて、お好みの味になるように調節してください。
このレシピの生い立ち
お手頃価格の豚こま切れ肉を使って気軽に酢豚が作れないかなぁ～と思い、一口大に丸めて揚げてみました。柔らかく仕上がるので、食べやすかったですよ♪
このレシピの作者
ほっこり～の
