スキレットで！熱々ジューシィハンバーグ♪
Description
話題入り感謝☆スキレットごと焼き、熱々のまま食卓へ♪じっくり火が通ったハンバーグはジューシィ〜♡
sachi825
材料
（3人分）
1個
30g
25ml
400g
★にんにく(すりおろし)
小さじ1杯
★しょうが（すりおろし）
小さじ１杯
★酒（赤ワイン）
大さじ１杯
★塩・胡椒・ナツメグ
適量
★タラゴン（好きなハーブをお好みで）
適量
サラダ油
スキレットに各大さじ1/2杯
■
ソースの材料
酒（赤ワイン）
大さじ3杯
ケチャップ
大さじ3杯
てんさい糖（砂糖）
大さじ1杯
醤油
小さじ1杯
バター
大さじ1/2杯
■
付け合わせの野菜（お好みで）
塩茹でじゃがいも（固茹で）
3/4個
塩茹でいんげん
9本
人参グラッセ（レシピID : 2513757）
1本分
■
トッピング
パセリ(みじん切り)
適量
作り方
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1
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大きめのボウルに、☆の生パン粉と牛乳を入れて軽く馴染ませふやかしておく
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2
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サラダ油を熱したフライパンに玉ねぎを入れ、半透明になるまで弱火で炒め、冷ましておく
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3
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1のボウルに、★・2を加え、粘りが出るまで、よく捏ねる
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4
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3のタネを6等分にして好きな形に成形し、サラダ油を熱したスキレットに入れて、中火で両面焼き色を付ける
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5
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4にじゃがいもを加え、200℃に予熱したオーブンに入れ、約15分加熱する
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6
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5を焼いてる間に、ソースの材料を全て小鍋に入れて軽く煮詰めておく
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7
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5を取り出し、人参グラッセ・いんげんを加え、ハンバーグに６のソースをかけ、パセリをトッピングしたら、出来上がり！
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8
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2015/12/16「ハンバーグ」のカテゴリに掲載されました♪
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2016/12/20話題のレシピ入りしました♪つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
４の時は、中まで火が通ってなくてOKです！
オーブンで、中までじっくり火を通します♪
オーブンで、中までじっくり火を通します♪
このレシピの生い立ち
最近ハマってるスキレットで、今度はハンバーグにしました♪
sachi825
