スキレットで!熱々ジューシィハンバーグ♪

スキレットで!熱々ジューシィハンバーグ♪
話題入り感謝☆スキレットごと焼き、熱々のまま食卓へ♪じっくり火が通ったハンバーグはジューシィ〜♡

材料 (3人分)

玉ねぎ(みじん切り)
1個
☆牛乳
25ml
★合挽き肉
400g
★酒(赤ワイン)
大さじ1杯
★塩・胡椒・ナツメグ
適量
★タラゴン(好きなハーブをお好みで)
適量
サラダ油
スキレットに各大さじ1/2杯
ソースの材料
酒(赤ワイン)
大さじ3杯
ケチャップ
大さじ3杯
てんさい糖(砂糖)
大さじ1杯
醤油
小さじ1杯
バター
大さじ1/2杯
付け合わせの野菜(お好みで)
塩茹でじゃがいも(固茹で)
3/4個
塩茹でいんげん
9本
人参グラッセ(レシピID : 2513757
1本分
トッピング

1

大きめのボウルに、☆の生パン粉と牛乳を入れて軽く馴染ませふやかしておく

2

サラダ油を熱したフライパンに玉ねぎを入れ、半透明になるまで弱火で炒め、冷ましておく

3

1のボウルに、★・2を加え、粘りが出るまで、よく捏ねる

4

3のタネを6等分にして好きな形に成形し、サラダ油を熱したスキレットに入れて、中火で両面焼き色を付ける

5

4にじゃがいもを加え、200℃に予熱したオーブンに入れ、約15分加熱する

6

5を焼いてる間に、ソースの材料を全て小鍋に入れて軽く煮詰めておく

7

5を取り出し、人参グラッセ・いんげんを加え、ハンバーグに6のソースをかけ、パセリをトッピングしたら、出来上がり!

8

2015/12/16「ハンバーグ」のカテゴリに掲載されました♪

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2016/12/20話題のレシピ入りしました♪つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます♡

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ハンバーグ ケチャップと赤ワインのソース(レシピID : 2437479

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コツ・ポイント

4の時は、中まで火が通ってなくてOKです!
オーブンで、中までじっくり火を通します♪

このレシピの生い立ち

最近ハマってるスキレットで、今度はハンバーグにしました♪
レシピID : 3527836 公開日 : 15/11/20 更新日 : 17/04/03

このレシピの作者

レシピエール・野菜ソムリエ・スパイス大使。高1の息子がいる1児のママです! 健康的で体に優しいお料理を心がけて、楽しくお料理してます! 今後とも、末長く宜しくお願いします〜♡ 《LINE OFFICIAL BLOG》 http://lineblog.me/sachi/ 《instagram》 https://instagram.com/sachi825/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (15人)

17/05/23

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スキレットでのハンバーグ、簡単でオイシイ!

ひろクォン

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

17/03/12

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初めてのスキレット料理に挑戦!ジューシィで美味しかったです♡

りょこたん♪

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

17/01/30

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熱々で美味しくいただきました(^o^)

mi3mama

スキレットで熱々のまま食べられますよね!つくれぽありがとです

17/01/21

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ソースもお店の味!すごくおいしかったです(o^^o)

nami0625

気に入って貰えて嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆