お弁当に♪薩摩芋でコロコロスイートポテト
作り方
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1
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さつまいもの皮をピーラーなどでむき、1~1.5cm角位に切る。
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2
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1のさつまいもをボールに入れ、水にさらして5分位置く。
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3
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2のさつまいもを、ざるにあけて水分を切る。
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4
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フライパンに、砂糖とバターを入れる。
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6
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5のフライパンに3のさつまいもと水小さじ1を入れて混ぜてから、火をつけて中火にする。
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7
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フライパンの中がふつふつしてきたら一番小さな弱火にし、ふたをして2分置く。
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8
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7のふたをあけて全体をかき混ぜ、再びふたをして2分置く。
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9
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8のふたをあけて全体をかき混ぜ、もう一度ふたをして2分置く。
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10
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9のふたをあけ、さつまいもに火が通っていたら火を止め、バニラエッセンス(あれば)を加えて混ぜる。
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☆2017.05.26
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
レンジ加熱やオーブン・オーブントースターで焼かなくても、こんな感じもありかなと思いますが、いかがでしょうか…☆