食べるのが大好きですが、健康が一番重要なので、肥りやすい身体の代謝を落とさないよ ...

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サンバル

南インド料理の定番 野菜カレー #サンバル #タマリンド #活力なべ
材料: タマリンド、ぬるま湯(タマリンド液用)、トゥールダル、水(トゥールダル水煮用)、なす ...

ラッサムスープ

インドレストランで食べたラッサムスープの再現 #ラッサムスープ #タマリンド
材料: ラッサムパウダー、タマリンド、ぬるま湯(タマリンド液用)、トゥールダル、水(トゥール ...

骨付き鶏モモ肉の煮込みスパイス入り

スパイスカレーの一種です カレーは飲み物ってくらいに、するすると食べてしまい、後味も ...
材料: 玉ねぎ、にんにく、骨付き鶏もも肉、トマト水煮缶、しょうが、塩、水(蒸し水)、シナモン ...

活力なべでブリあら大根

ぶり大根をうちにある調味料で作ってみました #ブリあら #大根 #活力なべ
材料: ブリあら、塩(ブリあら下処理用)、大根、しょうがスライス、水、醤油、みりん、砂糖(双 ...

クイーンクックでバスマティライスを炊く

スパイスカレーにはバスマティライスが合うので炊いてみました。 #クイーンクック #バ ...
材料: バスマティライス、水

【試作】薄力粉と全粒粉のパン

強力粉が無くてもパンが作れるかしらという実験です。
材料: 薄力粉、全粒粉、砂糖(洗双糖)、ドライイースト(オーマイふっくらパン)、塩、ぬるま湯 ...

ピザ生地 手こねで簡単!

手作り、シンプルな材料で、簡単に作ります。他のことをやりながら1時間くらいで出来ます ...
材料: お湯(40℃位)、塩、強力粉、ドライイースト、オリーブオイル

ツナで簡単パエリア

ツナと冷蔵庫にある野菜で、美味しいパエリアが出来ました
材料: 米、ツナ、パエリアの素、赤玉ねぎ、人参、水、オリーブ油、パセリ(無くてもよい)

パパド 揚げ方

インド料理のプレートの一番上に乗っているパリパリの薄いおせんべい。インド食材店にあっ ...
材料: パパド、油

シンプルなステーキの焼き方

ステーキを焼くときは、焼く前に味をつけないで肉の味をシンプルに味わってみましょう。 ...
材料: 牛ステーキ用赤身肉、オリーブオイル、お好みの塩、生胡椒(なければ挽きたての粒胡椒)
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