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ゆず大根
大根が美味しくなると作りたくなるお漬物です。ゆずの絞り汁と甘酢でしっかり漬け込みます
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材料：
大根、塩、☆上白糖、☆酢、☆みりん、酒、☆薄口しょうゆ（なければ普通の醤油）、旨味調
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基本の肉じゃが
肉と野菜類を別々に火を通すことで、肉が硬くなりません。
砂糖：みりん：酒：醤油=1:
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材料：
じゃがいも、玉ねぎ、しらたき、にんじん、いんげん、牛薄切り肉、✴︎砂糖、✴︎醤油、だ
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切り干し大根の煮物
常備菜にもなりますし、以前はお弁当にもよく入れていました。
材料はすべて入れなくても
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材料：
切り干し大根、干し椎茸、にんじん、油揚げ、ちくわ、だし汁＋椎茸の戻し汁、酒、きび砂糖
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はんぺん団子
はんぺんをFPにかけて、その中に野菜を混ぜたお団子です。FPがなくてもビニール袋で潰
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材料：
はんぺん、✳︎にんじん、✳︎干し椎茸、✳︎めんつゆ、枝豆、長ネギ、☆マヨネーズ、☆片
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