子育てが終わって、娘と自分のためにレシピを整理しています。ごく普通の家庭料理ばか ...

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バターライス…シチューなどに添えて

シチューやハヤシライスなどデミグラスソースのお料理にぴったりです。
材料: 米、顆粒コンソメ、玉ねぎ(みじん切り)、バター、塩、パセリ(乾燥)

スィートポテト

お芋の美味しい季節です。お菓子としてだけでなく、シチューなどの副菜として添えます。
材料: さつまいも、きび砂糖(なければ普通の砂糖)、バターORマーガリン、卵黄、生クリーム、 ...

基本のロールケーキ

基本のロールケーキをマスターすればいろいろなバリエーションも楽しめます。
材料: ✳︎卵白、✳︎粉砂糖(なければグラニュー糖)、☆卵黄、☆粉砂糖(なければグラニュー糖 ...

れんこん入りつくね

れんこんをすりおろして鶏ひき肉と合わせました。温泉卵を絡めていただきます。
材料: 鶏ひき肉、れんこん、しょうが(すりおろし)、酒、塩コショウ、片栗粉、✳︎醤油、✳︎砂 ...

コールスロー

少し時間をかけてしんなり美味しいコールスローでえす。
材料: キャベツ(千切り)、にんじん(千切り)、コーン缶、✳︎マヨネーズ、✳︎レモン汁(なけ ...

豚薄切り肉の味噌焼き

5〜6時間漬け込んでおけば後はオーブントースターで焼くだけの簡単料理です。
材料: 豚薄切り肉、✳︎味噌、✳︎砂糖、みりん、✳︎醤油、白ごま

基本の白和え

豆腐、白練りごまで作る定番の白和えです。 ほうれん草やひじき、きのこでも作れる懐かし ...
材料: 絹こし豆腐、にんじん、干し椎茸、こんにゃく、めんつゆ、インゲン、✳︎白すりごま、✳︎ ...

白菜と豆腐の豆乳スープ

ヘルシーで身体に優しいスープです。白菜と豆腐を豆乳で煮込み西京味噌で味付けしました。
材料: 白菜、絹ごし豆腐、豆乳、鶏がらスープ(顆粒)、西京味噌、ラー油

簡単!豚キムチ丼

我が家の定番、豚キムチ丼です。 10分もあれば作れますが、バラ肉の余分な脂は取り除く ...
材料: 豚バラ薄切り(しゃぶしゃぶ用でも可)、ニラ、キムチ、酒、醤油

きゅうりの自家製漬物

朝、作っておけば夕飯に美味しくいただけます。冷蔵庫で余ってしまったきゅうりはいつもこ ...
材料: きゅうり、✳︎醤油、✳︎酢、✳︎顆粒中華だし、✳︎蜂蜜(砂糖でも可)、✳︎ごま油、唐 ...