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フライパン1つで即行１品！茄子の煮浸し
茄子を切ったら即１品！たくさんの油を使わなくてもサッパリ美味しい煮びたしが簡単に作れ
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材料：
茄子、サラダ油、◎水、◎麺つゆ(3倍濃縮)、◎みりん、彩りで万能葱、大葉など
白ダシで薄色上品☆秋刀魚（鯵）の南蛮漬け
たっぷりの彩り野菜と味わうマリネ風南蛮漬けです♪お酢の効果で疲れた体に優しい一品✿お
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材料：
秋刀魚or鯵、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ（お好きな色）、ニンジン、塩胡椒、小麦粉、醤
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おつまみに☆簡単☆牡蠣のパン粉焼き
マヨを絡めてコクup！香ばしいパン粉にコーティングされた牡蠣はおつまみにピッタリ＾＾
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材料：
牡蠣（できれば大粒）、白ワイン又は酒、アジ塩・胡椒、マヨネーズ（ハーフ使用）、◎パン
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簡単１品！春雨とベーコンの香り炒め
アッサリ味の中に、それぞれの素材の香りと味が引き立ちます☆冷めてもＯＫ！お弁当、おつ
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材料：
春雨、ベーコン、しめじ、ニラ、にんにく、干しエビ（乾燥小海老）、◎鶏がらスープの素、
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簡単☆海老ニラ春巻き
ニラ饅頭のタネをアレンジしました♪海老と蓮根で旨みタップリ！量増しにひき肉入れて1本
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材料：
鶏ひき肉、海老(出来れば殻つき）、酒、蓮根、玉ねぎ、ニラ、干し椎茸、◎卵白、◎生姜の
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簡単☆パプリカと玉ねぎの塩ポン酢マリネ
塩ポン酢を使えば優しい味のマリネ液が簡単に作れます♪軽量しなくても目分量でＯＫ！
材料：
パプリカ（お好きな色）、玉ねぎ（今回は紫玉ねぎ使用）、◎塩ポン酢、◎オリーブオイル、
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簡単おつまみ☆ビアソーで水菜クリチ巻き
思い立ったらすぐできる！薄切りなのにスパイシーでしっかり濃い味ビアソーの特徴を生かし
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材料：
ビアソー、水菜、クリームチーズ、マヨネーズ（ハーフ使用）、粗挽きブラックペッパー
焼肉のタレ★牛とクレソンのガーリック炒飯
焼肉のタレで味付け簡単！お肉と相性良しのクレソンを仕上げに使うのが決め手です！我なが
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材料：
ご飯、牛肉切り落とし、クレソン、玉ねぎ、ニンニク、酒、焼肉のタレ（ご家庭にあるもので
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クレソンとハムの和え物♫柚子胡椒風味
シャキシャキ食感のクレソンに柚子胡椒をきかせたサッパリ後味のいい和え物です☆クレソン
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材料：
クレソン、ロースハム、◎3倍濃縮めんつゆ、◎鰹節（小パック）、◎柚子胡椒（チューブ使
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サッパリ♪ブロッコリーのポン酢ゴマ和え
ブロッコリーを、ポン酢でサッパリ！薄味のゴマ和えに仕上げてみました♪食欲のない時でも
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材料：
ブロッコリー、◎ポン酢醤油（味ぽん使用）、◎白すりゴマ、◎砂糖
