東京都下在住☆ 2人の子供達の「美味っ!」の一言を励みに日々料理と格闘中♪ 好き ...

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旬を味わう✿筍たっぷりの「たけのこご飯」

筍と油揚げは下味をつけて炊きこみます☆食べはじめは薄味に感じるかもしませんが旬の筍は ...
材料: 米、たけのこ(下茹でしたもの)、油揚げ、塩、白だし(ヤマキ)、★醤油、★酒、★みりん ...

手早く一品簡単おつまみ☆笹かまチーズ巻き

竹輪料理定番のチーズ巻きを笹かまで!竹輪で巻くより簡単かも?安価な笹かまでもお洒落で ...
材料: 笹かまぼこ、スライスチーズ(とけないタイプ)、大葉、お好みで明太子とマヨネーズ

ご飯の友☆生姜香る♪えのきの甘辛そぼろ風

安価なえのきで簡単一品♪生姜が効いたそぼろ風でご飯が進みます!
材料: えのきだけ、生姜(すりおろす)、醤油、酒、砂糖、みりん

慣れれば簡単✿ばあちゃん自慢の太巻き✿

私の中ではどんな豪華な太巻も劣らない長年母が作ってきた拘りの太巻きです。しば漬けがポ ...
材料: 米、☆酢、☆砂糖、☆塩、干し椎茸、◎蜂蜜なければ砂糖、◎醤油、◎椎茸の戻し汁+水、卵 ...

簡単☆クレソンとシラスのおかか和え

シンプルですが1番好きなクレソンの食べ方です❤シャキシャキの食感に柔らかシラスがいい ...
材料: クレソン、しらす、3倍濃縮めんつゆ、かつお節

簡単☆絹さやと豆腐の塩麹卵とじ

塩麹を使った優しい味の卵とじです♪
材料: 豆腐(絹でも木綿でも)、絹さや(スナップエンドウでも)、卵、片栗粉、★塩麹、★だしの ...

簡単☆コンソメスープでピーマンの肉詰め

コンソメで蒸し焼きするとピーマンが優しい味になるのでピーマン嫌いなお子様にも?手も汚 ...
材料: ピーマン(大きめ)、★合挽き肉、★玉ねぎ、★卵、★パン粉、★マヨネーズ(ハーフ使用) ...

簡単☆絹さやの塩麹煮びたし

塩麹で絹さやを茹でたら素材の旨みを生かした優しいお味の煮びたしができました✿簡単でヘ ...
材料: 絹さや(スナップエンドウでも)、塩麹、ほんだし、水

簡単☆絹さやとエリンギのにんにく塩麹炒め

簡単な味付けなのに塩麹のおかげで味わい深く!にんにくの香りで食欲を刺激、BPをきかせ ...
材料: エリンギ、絹さや、にんにく、オリーブオイル、酒、ブラックペッパー、塩麹、醤油