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料理は気晴らしの趣味でございます(✿◡‿◡ฺ)♡でも、おさんどんは出来ないの(
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料理は気晴らしの趣味でございます(✿◡‿◡ฺ)♡
でも、おさんどんは出来ないの(笑)
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鯖の味噌煮
基本の味噌煮は、臭みをキチンととることから^^
材料: 生鯖、水、酒、砂糖、味噌、生姜、ネギ
柿フライ♪
生ハムの塩身を加えてもチョット甘いですが。タルタルは相性のよいクリチ仕様。
材料: 柿、生ハム、胡椒、小麦粉パン粉卵、クリームチーズ、レモン汁、ピクルス、玉ねぎ、塩胡椒
里芋の昆布煮
品がよすぎてスミマセンというお味かな。
材料: 里芋、出汁昆布、水、酒、みりん、薄口醤油、柚子皮
筑前煮
私の基本の筑前煮
材料: 鶏肉、ゴボウ、レンコン、ニンジン、里芋、筍の水煮、こんにゃく、どんこ、インゲン又は絹
...
チーズ煎餅
即効おつまみ!
材料: ピザ用チーズ、海苔、塩
私の好きなケンミンの焼きビーフン♡
モヤシが麺の倍量!パクチー&鎮江香酢がお気に入り♡
材料: ケンミンの焼きビーフン、モヤシ、豚こま、ピーマン、ニンジン、キャベツ、卵、パクチー、
...
柿の酢豚♪
パイナップル入りより美味しい! しかも、柿+酢+油の組み合わせでメタボを改善♪
材料: 柿、豚こま肉、玉ねぎ、ネギ、ピーマン、塩胡椒、醤油、卵白、片栗粉、鎮江香酢(黒酢)、
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カボチャのレンチンいとこ煮風
従兄弟煮のずぼらバージョン。
材料: かぼちゃ、出し汁、茹で小豆、バター
簡単レンチン茄子
レンジでチンするだけの、もー1品
材料: 茄子、お好みの薬味、ポン酢
たっぷり九条ネギの玉子焼きボール
昆布出汁と九条ネギが美味しい玉子焼き。 厚焼きよりもキュキュッとボールが楽チン♪
材料: 卵、砂糖、昆布だし(顆粒)、九条ねぎ
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