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洋風ボーンブロススープストック
洋風のボーンブロス
セロリやベイリーフ、粒胡椒で、そのままスープでもいただき、残りは
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材料：
手羽先、玉ねぎ、セロリ、にんにく、粒胡椒、ベイリーフ、水、りんご酢
ビーフン炒め 沢山作って2度楽しむ！
冷めても美味しいビーフン炒め。ポットラックの持ち寄りメニューに良し。たくさん作って残
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材料：
ビーフン、しいたけ、たまねぎ、にんじん、生きくらげ（乾燥でもOK)、豚肉、えび、塩胡
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簡単モズクの梅スープ
最近の家族のブーム。美味しくて簡単なモズク入りスープ。モズクでミネラル！
お味噌を入
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材料：
玉ねぎ、豆腐、もずく、ボーンブロスストック、水、海塩 or 梅干し or 味噌
ホワイトストック（鶏ボーンブロス）お鍋で
圧力鍋を使わず1時間半から3時間煮だしたボーンブロス。沢山つくって空腹時にもいただき
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材料：
鶏肉（手羽先，手羽元，手羽中，鶏がら）、水、ベイリーフ、黒胡椒、湯（水量が減ったら）
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和風ボーンブロススープ
一週間に1度くらいボーンブロススープをとって，味噌汁やスープにしていただきます。
お
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材料：
水、鶏手羽先、手羽元、干しシイタケ、昆布、煮干し、りんご酢、生姜、きくらげ、長ネギ
ハムとレタスのスープ
ハムとかたいレタスの、超簡単なスープ。ハムに塩分があるので、コンソメ少しで味付けいら
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材料：
ハム、レタス、水、コンソメ、だし、豆腐、切り落としハム、味噌、クッキングサプリFe
