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おでんのつゆで みぞれスープ
鹿児島のつけ揚げを頂き、夏おでんにしました。つけ揚げの甘さを含んだ美味しいだしスープ
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材料：
おでんつゆの残り、大根おろし、大根おろしででる水分、かぼす 薄切り、水、白だし
令和四年 八月ニ十四日 献立
かぼすが届き、定番おかずに添えて初秋を演出♪ おでんの余ったつゆの、みぞれスープにも
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材料：
さわらバジルにんにく、かぼちゃいとこ煮、玉子豆腐、ゴーヤにんにく麺つゆ、香の物2種、
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令和四年 八月十五日 献立
にんにく醤油がいい感じになりました。なすの油炒めにかけて美味しかったです。
材料：
にんにく醤油 ナスに、卵豆腐 枝豆・ねり梅のせ、かまぼこ、芋がらと山菜炒め煮 （芋が
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ゴーヤのにんにくめんつゆ漬け
ゴーヤーを茹でこぼして、にんにくめんつゆに漬け込みます。漬け込む量の備忘録。
材料：
ゴーヤー、水 （茹でるための水）、乾燥にんにく スライス、めんつゆ(3倍濃縮)、水、
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