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食材２つ＊なすと鶏もも肉の旨味噌炒め＊
こんがり焼いた鶏肉＆やわらかで素朴な風味のナスに、こっくり濃厚な味噌ダレがよく合いま
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材料：
鶏もも肉（炒め物や煮物用に切られているものを使用）、なす、味噌（だし入りでないもの）
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手羽中の旨塩煮＊簡単やみつき・作り置き＊
あっさりなのに旨みいっぱいのコク塩味があと引く、やみつきの手羽中煮です。お酒もご飯も
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材料：
手羽中、中華だし顆粒(鶏ガラスープの素など)、塩、レモン果汁、水
肉豆腐風＊厚揚げと玉ねぎ・鶏ひき肉の煮物
優しい食感の厚揚げを主役に、食べ応えと旨味の鶏ひき肉、甘みあふれる玉葱を併せて煮込み
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材料：
厚揚げ、鶏ひき肉（もも）、玉ねぎ、醤油、和風だし顆粒（鰹でも昆布でも♪）、料理酒、砂
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お家の調味料で＊昆布の出汁が優しいおでん
様々な和食に活躍する昆布だし。優しい風味を生かし、おでんの素なしで簡単に旬を楽しみま
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材料：
大根、こんにゃく、油揚げ、ウインナー、醤油、昆布だし顆粒、料理酒、水
フライパン１つで♪鶏肉の甘旨お味噌焼き♪
こんがりジューシーになお肉に、甘みある優しいお味噌ダレが絡みます。焼いて煮詰める２S
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材料：
鶏もも肉、味噌(だし入りでないもの)、料理酒、みりん、砂糖
やわらか優しい＊かぶと手羽中の旨塩煮＊
かぶの甘みと手羽中の旨味が引き立つ、あっさり鶏塩味の煮物です。とろけるかぶとホロホロ
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材料：
かぶ（葉も使います♪）、手羽中、鶏がらスープの素(顆粒)、塩、料理酒、水
舞茸の香り豊か＊味しみ手羽と厚揚の旨煮
ほろほろの手羽中からあふれた旨味が、厚揚にたっぷり染み込みます＊舞茸の香りと食感が後
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材料：
厚揚げ、鶏手羽中、舞茸、醤油、和風だし顆粒（鰹でも昆布でも♪）、料理酒、砂糖、水
