2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中 ...

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ヤリイカとピーマンの煮物

ぷりぷり柔らかなヤリイカを甘辛く、生姜を効かせて煮てみました。ご飯にもお酒にもよく合 ...
材料: ヤリイカ(小)、酒、味醂、醤油、水、生姜

大きいエビとピーマンでエビ炒飯

大きいエビで贅沢なバターチャーハン。大きいエビでぷりぷり食感が堪能できます。ピーマン ...
材料: 冷凍エビ(大)、卵、ピーマン、ご飯、バター、塩、胡椒、コンソメ顆粒

簡単・エビでカレー味の麻婆丼風

エビと豆腐の中華風カレー丼。生姜を効かせてさっぱりとした味わいに。オイスターソースで ...
材料: 豆腐、玉ねぎ、生姜、冷凍エビ、カレールー、オイスターソース、中華だしの素、水、刻みネ ...

梅肉でさっぱり・エビとレタスの焼きそば

エビとレタスでさっぱり焼きそば。味付けも梅干と麺つゆでさらにさっぱり&簡単。飲んだ後 ...
材料: 焼きそばの麺、冷凍エビ、梅干、麺つゆ(2倍濃縮)、ごま油、水、レタス

子イカの梅マヨネーズ

イカの風味に梅干の酸味をプラス。マヨネーズのコクでうまうま。
材料: 子イカ、梅干、マヨネーズ

米粉でイワシの梅バター焼き

旬のイワシに梅肉をまとわせて爽やかに。そこに米粉をまぶして表面はカリッと、中はジュー ...
材料: イワシ、梅干、味醂、醤油、波里米の粉 お料理自慢の薄力粉、バター

春キャベツとエビの卵炒りつけ・梅肉で

歯ごたえもよく甘い春キャベツとプリプリえびを梅肉の甘味を効かせ、卵で綴じ込んでみまし ...
材料: 春キャベツ、冷凍エビ、卵、梅干、塩、醤油

エビと明太子のオムレツ

ふわとろのオムレツに明太子を投入。生の明太子と火が通った明太子の旨みをダブルで味わえ ...
材料: 卵、明太子、冷凍エビ、バター、マヨネーズ

梅肉でエビの和風天津飯

エビ入りのふわふわ卵に梅肉を加えた昆布だしのあんがいいあんばいに混じり合います。菜の ...
材料: 卵、塩、梅干、冷凍エビ、サラダ油、水、醤油、昆布だしの素(顆粒)、水溶き片栗粉、ご飯

明太子とレタスのチャーハン

生と火の通った明太子の両方の旨みの炒飯にレタスのシャキシャキ食感をプラス。焦げた醤油 ...
材料: ご飯、明太子、卵、レタス、バター、醤油