まま蔵のレシピ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが393万品

2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中 ...

クリスマスは豪華にラムチョップのスープ煮

ラムチョップのかたまりを丸ごと煮込みました。ふんわり軟らかで美味しくいただけます。

材料：ラムチョップかたまり、タマネギ、ニンジン、塩(下ごしらえ用）、こしょう、＊塩、＊ロリ ...

醤油と味醂の甘みで卵の黄身の甘みが一段と引き立つ。そして炊き立てのご飯の甘みを引き立 ...

材料：卵黄、＊濃口醤油、＊味醂、＊合せ味噌

炊飯器の保温機能(約７０℃）で低温調理すると、かたまりの肉にじっくり必要な熱だけが伝 ...

材料：豚ロースかたまり、タマネギ、ニンジン、塩（肉の下ごしらえ用）、塩（炒め用）、こしょう ...

淡白なタラの身をコンソメで洋風に。白ワインにもぴったりです。

材料：タラ（40cm程度）、タマネギ、ニンジン、シイタケ、インゲン、＊塩、＊こしょう、＊コ ...

名前の通り甘みのある身がご飯にぴったり。朝食にもってこいです。

材料：甘鯛（20cm程度）、塩

カマンベールにパンと交わり、ラ･フランスのジューシーな甘みが包み込みます。

材料：食パン（6枚切り）、カマンベール、ラフランス

サンマを煮た煮汁を冷凍していたものをそのまま使ってイカげそを煮ました。

材料：イカげそ、魚の煮汁

新鮮なカリフラワーの甘みをとろけたチーズが引き立てます。

材料：カリフラワー、チーズ、塩

淡白なタラの身をくるみを練り込んだ味噌を絡めて焼いてみました。

材料：タラ、くるみ、＊味噌、＊味醂、＊酒、＊砂糖、サラダオイル

酒と塩とダシだけで煮ると、肉自体の甘みを損なわず、ビールにもよく合います。

材料：豚ロースかたまり、酒、塩、こしょう、しょうが、水

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