2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中 ...

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白菜とハムのクリーム煮

とろ〜りやわやわに煮えた白菜の甘みとハムの旨みをホワイトソースで包み込みます。
材料: 白菜、ハム(ブロック)、バター(炒め用)、バター(ホワイトソース用)、小麦粉、牛乳、 ...

鶏皮のカリカリ焼き

カリカリに焼いた鶏皮をシンプルに塩胡椒で焼いてみました。これはビールが止まりませんね ...
材料: 鶏皮、塩、胡椒、一味唐辛

簡単•白ネギと豚バラ肉の炒め物

ネギの甘みに豚バラ肉の旨みが堪能できます。シンプルに塩胡椒で。
材料: 白ネギ、豚バラ肉、塩、胡椒

味変・トマト缶で肉じゃが

爽やかなトマトの酸味に和風だしの効いた肉じゃが。いつもの肉じゃがをちょっと味変?
材料: ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジン、牛バラ切り落とし、糸こんにゃく、トマト缶、酒、味醂、醤 ...

簡単・麻婆茄子

麻婆茄子は最初に茄子を揚げるレシピが多いけど、揚げるのは面倒。強めの火でじっくり焼け ...
材料: 茄子、豚バラ肉、ニンニク、生姜、ごま油、甜麺醤、豆板醤、オイスターソース、酒、味醂、 ...

簡単・豚バラとニラ&もやしのサッと炒め

時間のない時にも手早く一品。材料はニラともやしと豚バラ肉だけ。シャキシャキもやし&ニ ...
材料: 豚バラ肉、ニラ、もやし、塩、コショウ

サッポロ一番みそラーメン・豚の角煮乗せ

野菜たっぷりの味噌ラーメンに2切れだけ残っていた豚の角煮を焼豚の代わりにトッピング。
材料: サッポロ一番味噌ラーメン、豚の角煮、キャベツ、ピーマン、ニンジン、サラダ油、水

牛バラ切り落としと厚揚げの甘辛煮

柔らかく煮込んだ牛肉と厚揚げに醤油と砂糖の甘辛い味が染み込みます。玉ねぎの甘みも加わ ...
材料: 牛バラ切り落とし、厚揚げ、玉ねぎ、酒、味醂、醤油、砂糖、水、刻みネギ

豚バラ肉ブロックの甘辛味噌煮込み

やわやわに煮込んだ豚バラ肉ブロックを甘辛味噌で濃厚な味わいに。
材料: 豚バラ肉ブロック、酒、味醂、味噌、醤油、砂糖、生姜、鷹の爪、水

茄子と豚バラ肉の甘辛味噌炒め

トロトロに炒めた茄子に豚バラ肉の旨みが加わり、オイスターソースの旨みが絡みつきます。 ...
材料: 茄子、塩、コショウ、豚バラ肉、酒、味醂、醤油、ごま油、刻みネギ
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