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豚肩ロースのカレー煮
大きくカットしたお肉をじっくり煮込みました。タマネギとトマトの水分だけで煮込んで野菜
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材料：
豚肩ロースブロック、タマネギ、ニンジン、ニンニク、ホールトマト缶、塩（肉用）、塩（炒
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メレンゲでふんわりパンケーキ・HM使用
卵は白身と黄身に分けて白身をメレンゲにして加えると驚くほどふんわり仕上がりました。最
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材料：
ホットケーキミックス、牛乳、卵、粉砂糖(仕上げ用)、はちみつ、バナナ、その他フルーツ
鶏団子の中華スープ煮・冷製
鶏ミンチとタマネギの団子を生姜風味で。冷たく冷やすと暑い日にはあっさりといただけます
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材料：
＊鶏ミンチ、＊玉ねぎ(みじん切り)、＊万能ねぎ(小口切り)、＊卵、＊片栗粉、＊中華だ
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ささ身ハンバーグ・豚バラ巻き巻き
カロリー制限のために作ったささ身のハンバーグに豚バラ肉を巻いてコクをプラスしました。
材料：
鶏ささ身、玉ねぎ、塩（玉ねぎ炒め用）、こしょう、卵、パン粉、オリーブオイル、豚バラ肉
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カロリーオフ・鶏ささ身のハンバーグ
淡白なささ身にじっくり炒めた玉ねぎを加えたら、しっとりジューシーなハンバーグになりま
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材料：
鶏ささ身、玉ねぎ、塩、こしょう、卵、パン粉、オリーブオイル(炒め用)、オリーブオイル
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モヤシと魚肉ソーセージの牡蠣油＆マヨ炒め
牡蠣油とマヨネーズが交じり合ってモヤシに絡みつきます。そこへ魚肉ソーセージから出る味
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材料：
太もやし、魚肉ソーセージ、ピーマン、オイスターソース、マヨネーズ、酒、塩、こしょう、
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じゃがいもステーキ・赤味噌&マヨソース
赤味噌とマヨネーズの風味が交わって、焼肉のタレにも似たソースが出来ました。じゃがいも
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材料：
じゃがいも、さやいんげん、赤味噌、マヨネーズ、みりん、オリーブオイル、こしょう
冷製・鶏ささみのピーマン詰めスープ煮
あっさりとした鶏ささみが冷たいスープによく合います。食欲減退の暑いときにどうぞ。
材料：
鶏ささ身、ピーマン、卵、パン粉、コンソメ顆粒（タネ用）、薄口醤油、こしょう、コンソメ
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